第100章 捞汁河鲜

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    靖国公府,今日正好靖国公的大女儿顾敏带着儿女回来看望双亲，因为顾南箫说今日会回来，靖国公夫人特意留下她们吃晚饭。

    顾敏出嫁前爱吃螃蟹,靖国公夫人心疼女儿，早早就叫人买了两篓子螃蟹回来。

    眼看着酉时都过了，顾南箫却依然不见踪影。

    对此,顾家人早已习惯。

    “箫儿还没回来，许是又被什么案子缠住了,咱们别等他了，先吃饭吧。”靖国公夫人《看到此内容，说明本书不支持电脑观看，你用手机打开继续阅读》,

    招学徒的事虽然只是她一时的想法，她却很确定这件事应该做下去。

    当然，原因不止是为了能够帮助北市口那些想学厨艺的年轻姑娘，她也是有私心的。

    就算她再能干，也只是一个人，如果能带出一些徒弟来，她就可以有更多的人手，还可以开分店，把现代的连锁餐厅理念带到古代来。

    既然穿到了古代，就要好好做一番事业才行！

    她想起这五个名额里已经有了金祥的小姨子桃娘，便提前告诉武大娘，让她再招四个姑娘就可以了。

    武大娘听了还有些不放心，说道：“杏娘我是见过的，倒是个不错的，只是不知道她的妹子是个什么样的人……”

    要是个不省心的，那不是给梅娘添堵吗？

    梅娘笑道：“娘别担心，我自有办法。”

    她敢招学徒，自然就有这个信心，如果不满意就直接辞掉，她又不是包子，凭什么帮了别人还让自己受气。

    武大娘见她神情轻松，便放下心。

    梅娘能干着呢，几个小学徒而已，她肯定能应付得过来。

    梅娘把这件事交给武大娘，就回了梅源记。

    于婶已经把金祥送的那一篓子虾螺等物清洗干净，正一脸担心。

    见梅娘回来，她连忙问道：“梅姑娘，这些东西要怎么做？”

    穷人家出身的于婶自然是吃过这些小虾小螺的，没什么肉，吃着又麻烦，如今她日日在梅源记里吃好的，这些小东西连她都不愿意再吃了。

    梅娘见虾螺都已经刷洗干净，说道：“于婶，辛苦你了，这些交给我就好了。”

    这些小东西清洗起来繁琐，洗净可不容易。

    于婶已经洗得干干净净，她就省事多了。

    才顶着外头的太阳走回来，梅娘正有些热，看到这些洗好的河鲜，她很快就有了主意。

    把虾、螺、河蚬等物分别焯水，加姜片料酒去其腥气，各种食材做熟后放入凉水中浸泡，螃蟹则上锅蒸熟。

    取一个盆，加葱、蒜末、辣椒粉、辣椒碎、白芝麻等，淋上热油，加酱油、醋、糖、盐、花雕酒、胡葱碎等调料，搅拌均匀。

    把焯好的食材放在大盆中，倒入搅拌好的料汁，再加上适量凉白开水，以没过食材为准。

    把装满食材

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    “你别只顾着吃肉，蘸些姜醋，去腥解腻的。”靖国公夫人关切地说道。?vip

    听了这话，顾敏果然重新夹了一筷子蟹肉，蘸了蘸醋，才放入口中。

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    本是吃惯的味道，可是这蟹肉才入口，她就尝到了一抹陌生的滋味。

    “这是什么醋，吃着倒多了几分清甜。”

    顾敏的目光从蟹肉上收回，落在眼前的醋碟上。

    看着颜色跟其他的醋没有什么区别，只有吃到口中，

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