37麻辣豆花鱼片锅(1/2)

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    〈37〉

    第二天一早。

    沈思糯拉开窗帘，玻璃上蒙着一层水雾，她用手轻轻擦了擦，窗外的世界逐渐清晰起来。

    十一月初的清晨，带着丝丝凉意，她伸了个懒腰，望向东边。

    淡淡的阳光正努力穿透云层，洒下柔和的光辉，远处的树木已经褪去了葱郁的颜色，换上了秋装。

    今天的心情相当不错，昨天终于见到了心心念念的人，沈思糯回想起昨天的那个吻，羞涩地捂着脸在窗台边傻笑了半天。

    今天也不用早早去上班，昨天晚上群里发消息说，新书已经画本完成，下午要分派角色，所以主播们可以下午再来。

    沈思糯本想着跟许沐说，今天下午上班的话，她中午就不带饭过去了，结果许沐突然给她发微信，说一会过来找她有点事。

    她疑惑了一瞬，便答应了，然后把地址定位给她发了过去。

    今天她刚好想做个麻辣鲜香、巨好吃的豆花鱼火锅，正愁说做好带过去就不好吃了。

    这个豆花鱼是国庆假期回家，她老爸亲手教给她的，做法不复杂，但味道那真是一绝，而且非常下饭。

    所以她简单吃了早饭后，便去了附近超市，买了条新鲜的鲈鱼。

    鲈鱼刺少，肉质非常鲜嫩，是做锅子最常用的鱼。她买了鱼又采购了一些配菜，就回了家。

    鱼在超市已经让工作人员处理好了，回来她又清洗了几遍，把鱼身上的粘液和肚子里的残血都清洗干净，这样做出的鱼就不会腥气了。

    清洗完毕，她拿起刀把鲈鱼一分为二，鱼肉和鱼骨分开，把鱼肉切成薄薄的片状，鱼骨就直接切段备用。

    腌制好后先把鱼头和鱼骨放入锅内煎制，煎到焦黄鲜香，然后倒入开水，放入姜片去腥，煮个两三分钟，开盖后，鱼汤就变得奶白奶白的了。

    把鱼头鱼骨捞出，白汤留着备用，另起锅烧油，放入调料及一块牛油火锅底料，火锅底料是有时想偷懒的麻辣调味秘诀。

    接着倒入奶白的鱼汤，把娃娃菜和豆芽放入煮个几分钟捞出来铺在砂锅锅底，然后把内酯豆腐和鱼肉放进去打个滚，千万不能煮老了，煮熟后连汤一起倒进砂锅内。

    此刻就已经喷香扑鼻了，最后把辣椒段、花椒等放到最上面，用刚烧好的热油一淋，那味道真是绝了。

    然后用小葱一点缀，色香味俱全的麻辣豆花鱼片锅就可以上桌了。

    沈思糯忙活完还没来得及收拾厨房，许沐就已经到了。

    “你这馋猫是闻着香味来的吧？”沈思糯开门打趣道。

    许沐有些尴尬地一笑，点了点头没有说话。

    进来后她让许沐在餐厅稍微等她一下，她盛了饭就出来。

    许沐坐在餐椅上打量着屋内，简洁大方的布置，但却有些过于简单单调，不像是沈思糯这种活泼性格的居住风格，倒像是刚住不久的样子。

    “来啦！快尝尝，第一次尝试做豆花鱼，不知道合不合你胃口？”

    沈思糯端着米饭出来，把碗和筷子放到她面前的桌上。

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