35杀鱼的第三十五天(1/2)

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    连着数日晴好，路边的花草树木长得愈发葱茏。

    只是苦了地里的庄稼和需服徭役的村民。

    为图方便，平安今日做了一道爆炒腊肠，还有一道蒜香落苏。

    如今地里的落苏陆续成熟，用来凑个菜倒是上好之选。

    炒制落苏费油费柴不说，入口还易生硬，在平安看来，蒸制后再调味最佳。

    将地里新鲜采摘的紫色落苏一分为四，切成大小均匀的长条。

    表面撒上些许盐，上蒸笼蒸制。

    待蒸笼上汽，等个一炷香，脆硬的落苏便脱水变软，化为绵软的落苏条。

    锅中倒入蒜末葱花煸出香味，下落苏，倒酱油、香油、醋调味翻拌即可出锅。若喜食凉菜，则无需过油翻拌，只需将配料倒入落苏碗中翻拌均匀，再泼上小勺热油润味即可。

    如此做出的落苏酸辣鲜香，既保有落苏本有的清香，入口亦绵软细腻。一口软软的落苏裹挟着酸香的汤汁入肚，鲜得可连下好几口饭。

    如今天气渐热，吃些清爽开胃的菜正正好。

    出乎平安意料，今日她的生意比昨日好上不少。不但老客留存高，还来了好些之前没光顾过的新客。

    纵使她多备了些份量，也抵不上客流的增长。

    卖到最后，还有好几个人没买到。

    眼看着自己今日又要啃食干粮，一人不悦道：“你这做生意的，也不多备些东西。”

    平安尚未开口，邻村的小郎君便接话道：“胡娘子这一向都是提前一日订饭的，你若明天也想要，今天同她说好就成。”

    “正是。”木头也维护道，“小本生意，若是卖不完就得亏本，还请兄弟多多体谅。”

    说罢他朝平安略一挑眉，暗中拉住她的手。

    平安朝他瞥去，两人相视一笑。

    买到一勺荤菜的张铁柱旁观全程，默默收回打量的视线。的确与别人做的菜不一样，更香，更干净，往年他吃腊肠少不得吃出几口磨牙的沙子，带着一股难闻的柴火味，今日这腊肠却干干净净，油水丰润，快把他给香迷糊了。

    原来前几日大家伙没撒谎，是真的香，早知如此，早知如此，他还白白忍了几天的饿，他遗憾地瞥了眼空荡荡的锅，找了个地开始安静吃起来。

    连着几天生意下来，平安也与这些客人相熟了些。

    统计好明日要带的米饭份量后，平安与爷爷他们打过招呼，便收拾东西，直往大河赶去。

    她今日带了菜枯、蚯蚓和一些泥鳅，希望能捞上一些档口需要的鱼。

    若是不成，她就得去相熟的鱼贩子那边进上一些。

    至于那个码头，要不是禁渔期有规定，谁会爱去。

    掠过玉溪河畔两岸的垂柳，待见得迎面而来的巍峨老树，平安便知已近洛江。

    洛江河宽数百米，水势磅礴，每至两河交汇处，船身便跌宕摇晃不止，平安稳住心神，一手撑杆，一手握紧船舵。

    将船小心挪靠河岸，平安方放下心来，行船半晌，已驶入大河数里。

    这里远离码头港口，鱼群密集，只可惜时辰不佳，鱼群这会不甚活跃。

    若是哪日木头能替她守上两日档口，她定要清早捞上一船最鲜嫩的河鱼去码头甩卖。

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