第12章 厨房传来咕噜咕噜(2/2)

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变的早餐。

    但是中午，他想去菜市买点新鲜的时令菜。

    吃完饭后，周铭去楼下溜达了一圈，就去自家健身房听经理的上月报告，还是和以前差不多，这个地方毗邻商圈和高端楼盘，客流量很大，闭着眼睛经营也能有很好的进账，没多久就结束了今天的工作，痛痛快快地在跑步机上运动了两个小时。

    按小金老师的话来说，周铭一身臭毛病，唯一好的是只挑剔自己，从不干涉别人，比如自律倒是真自律，雷打不动的健身，兢兢业业地做美食，像他们这种熟悉的老同学，只需要看下时间，就知道周铭这会在干什么，若是惹着个什么仇家，极好被蹲点暗杀。

    洗完澡换好衣服，周铭神清气爽，那股子莫名的烦闷也消失不见，步行溜达去不远的菜市场，顺走了东哥一个锅贴，又吃了婶娘刚炸好的萝卜丸子，周铭一抬眼，就看到对面的摊上在卖的新鲜蔬菜。

    可能是昨天刚下过雨，那红红绿绿的青菜叶子别提有多水灵了，带着水珠的菠菜根红叶绿，韭菜和芹菜都码放得整整齐齐，周铭挑了春笋和荠菜，决定回家做荠菜包子。

    三月的天里，正是吃荠菜的好时节。

    回到家后，先洗手，摸一把花花，再去洗手，周铭换了一身舒服的棉质睡衣，就开始处理食材。

    要做包子得先和面，周铭把酵母水倒入面粉后搅拌成絮，就开始认真揉面，等到那面团变得洁白光滑后，就可以盖好静置等待发酵，这个时候，可以开始处理荠菜了。

    新鲜的荠菜洗净去根，在水中简单焯一下后迅速捞出过凉水，趁着热度下来就用手攥干水分，切碎后备用，早已准备好的五花肉剁碎，加入盐和鸡精，少许生抽和糖，倒入清水后按一个方向搅拌均匀，直至肉馅上劲后加入荠菜，再次搅拌均匀。

    这个时候，面团也差不多发酵成两倍大，周铭在案板洒上干面粉，排气后就揉搓均匀，分成小剂子后擀皮包馅，他父母离婚早，都是十指不沾阳春水的主，这个手艺还是从林萌萌他妈妈那里学来的，老太太面点功夫无敌，自己儿子干吃不练，全教给了周铭这个可怜孩子。

    醒发二十分钟就可以上蒸锅了，周铭手巧，包子个头不大褶不少，白白净净地码好

    在蒸笼里，凉水上汽后十五分钟左右就可以关火，再闷五分钟即可出锅，周铭折腾了半天早就饿了，掀开锅盖后就被香味迷糊到了，迫不及待地拿了一个尝，皮薄馅大的包子咬上一口，荠菜那清新的香味就充斥口腔，热乎乎，香喷喷，美味得他满足地叹了口气。

    啊，什么烦闷这会顿时烟消云散。

    三十岁算什么，单身算什么，这个时候只有荠菜包子才是永恒的。

    他今天蒸的包子多，打算给林萌萌那里送点，当年上学的时候阿姨没少照顾他，直到今天还惦记着周铭，隔段时间就要请他去家里吃饭。

    在保鲜盒里码放好包子后，周铭披上外套就出了门，去林家开车半个小时左