第70章 关于菜谱(2/2)

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努力拼搏一番吧。”

    周梅语气坚决，眼神中满是对未来工作的热情与决心。

    “等我把餐馆经营得红红火火，为你赚得盆满钵满时，你再给我涨薪也不迟！”

    她一边说着，一边微微握紧拳头，像是在给自己打气。?6?7

    “这样也挺好，那就这么定了！”牛大壮笑着点点头。

    “咱们还是先商讨下一个关键问题：讨论菜谱。”

    顿了顿，牛大壮微微侧身，目光扫视着空荡荡的餐厅。

    他的眼里，仿佛已经看到了未来宾客满座的场景。?6?7

    运营餐馆，一份出色的菜谱至关重要。

    它几乎决定了餐馆的定位和厨师的水平。

    讨论菜谱时，周梅赶紧将许大厨和陈大厨叫了过来。

    加上周梅，三位大厨围聚在一起，热烈地讨论着。

    他们时而眉头紧皱，陷入沉思；

    时而眼睛一亮，兴奋地比划着。

    经过一番激烈的思想碰撞，一份凝聚着众人智慧的完美菜单新鲜出炉。?6?7

    菜谱上的菜肴，大多是周梅博采众家之长的菜品升级改良版。

    同时，几位大厨各展所能，分别精心罗列了十几个极具特色的招牌菜。

    这些菜品按照类别有序排列，接下来便是确定单价。?6?7

    周梅率先发表自己的看法：“牛总，这些升级版本的菜品绝对杠杠滴！”

    “结合咱们桃源餐馆的定位，我建议，价位理应提高一些。”

    说这话的时候，周梅还是异常小心，毕竟价格与品质之间确实需要权衡。?6?7

    牛大壮一直静静地观看几位大厨的出谋划策。

    直到此时，他轻轻摇了摇头，认真地说道：

    “我认为，物美价廉始终是做生意的根本。”

    “窃以为，生意之道，在于让消费者感到有利可图。”

    “所以，只有做到这一点，生意才能长久兴旺。”

    “若是菜谱定价过高，顾客迟早会渐渐流失。”

    牛大壮态度十分坚定，他希望大家都能理解他的观点。?6?7

    另外两位厨师听了牛大壮的话，想了想便纷纷点头表示赞同。

    周梅见状，也只好跟着附和：“那行，就按照低中档