24第24章(2/2)

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sp;  在文庙的这些日子早晨的时间紧张，所以顾宛央打算只做肉松饭团这类可以提前做好肉松，只需早上蒸一锅糯米的早点，肉松饭团才刚刚开始卖，大家还都有个新鲜劲，可以继续做些日子，她就先不费劲考虑上新了，她想把重点放在文庙这边，毕竟这是第一次接外头的活，口碑很重要，等文庙公厨这边稳定下来，再上新的品种。

    采购完厨房用的物品，顾宛央来到菜市集，中午用肉包子对付了李瑾修，晚上得给他做顿好吃的，反正他的玉佩当了那么多银子，就不用考虑他付不付得起账了。

    “姑娘，买点羊肉吗？今日羊肉很新鲜呐！”

    就在顾宛央犹豫到底买什么食材的时候，羊肉摊的摊主喊住了她。

    顾宛央驻足，仔细地看过去，确实羊肉非常新鲜，只是价格不便宜，顾宛央犹豫了一会，还是挑了一块羊腿肉买了下来。

    回到文庙小院的时候已经时间不早了，顾宛央赶紧将羊肉清洗干净后切成小块，加入料酒、盐、酱油、孜然粉以及少许白糖，将调料和羊肉充分揉捏在一起，使得调料味道渗入羊肉中去。

    李瑾修在小厨房门口看着顾宛央忙活，心中呐喊终于舍得买羊肉了！但面上却一点不显，羊肉固然好吃美味，但顾宛央做的其他便宜食材的美食也相当好吃，千万不能影响她的自由发挥。

    等顾宛央把羊肉腌制好，再和了一盆面让它慢慢发酵，然后关照了李瑾修等会收一下送来的货，就立马带着小桃去了膳堂，该准备晚饭了。

    中午被工匠吐槽肉太少，晚上的肉酱面一定得做的让他们满意才行！

    让顾宛央意外的是，尹多已经早早等候在了膳堂，一见她进来，立马上来打招呼：“顾姑娘，需要我做些什么？”

    “晚上做肉酱面，你帮我把肉剁成肉末，不要太碎，需要一些颗粒感。”顾宛央不在意尹多的态度，只要能干活就行。

    “好嘞！”尹多得了吩咐，欢快地去干活了。

    顾宛央摇摇头，这小伙子真的是喜怒都形于色，太不稳重了。

    “宛央姐，我，我，我，我要干嘛？”小桃忙举手问道。

    “小桃你来帮我一起和面。”顾宛央说道。

    要做三十多人的量，和面是个辛苦活，不过有小桃帮忙就好多了。

    顾宛央和小桃一人和一盆面，小桃虽在家也做过面条，但毕竟是桂花婶教的还有自己瞎琢磨的，但在这里就不能按照她的做法来了。

    小桃按照顾宛央的吩咐，一边少量加水一边揉着面粉，多次少量地加水的揉，使得面粉会更加筋道。

    小桃做起事情来非常认真，她心里明白这是宛央姐在教她厨艺，不仅能赚钱还能学厨艺，这是多少人梦寐以求的事情，想到这里她越发专注地揉起面来。

    尹多一边剁肉，一边侧耳听着顾宛央对小桃和面的指导，师傅也教过他和面，顾宛央的做法跟师傅教的差不多，甚至更加详细，不由收起了还剩那么一丁