17真正的厨师(1/2)

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    冬瓜小心翼翼片鱼，见别家餐厅预备的食材不乏鲍参翅肚，再看看自己手上两条普通白鲢鱼，心里感到一阵自卑和忐忑。

    “咱们的食材是不是太普通了？我看到有人预备的是东星斑……”

    “珍贵的食材比比皆是，能把平凡的食材做出不平凡的味道，让普通人都吃得起，这才是一个真正的厨师应该做的事。”

    黎祁低头认真处理鱼，冬瓜听了微微愣了一会儿神，被黎祁提醒才开始专注地配菜。

    鲢鱼是长江水系最普通的鱼之一。市场上随处可见，价格低廉，人人都吃得起，但不是人人都做得好吃。因为鲢鱼土腥味很重，而且小刺很多，不是特别会吃鱼的人很容易被卡住，肉质也比较松散，口感一般。

    但是有一种方法可以完美规避这些缺点，那就是做成鱼丸。宝庆楼的鱼丸一直用鲢鱼制作，成本低，性价比高，街坊邻居都能一饱口福。

    黎祁动作精准敏捷，不一会儿两条鱼在他手上就成了鱼糜。加入蛋清、生粉、盐，搅拌均匀，接下来就是关键的一步，让松软绵密的鱼糜变得弹牙。

    他挽起袖子，露出结实修长的小臂，开始打鱼糜。

    “啪??”

    “啪??”

    掷地有声，声声入耳。一听这动静，就知道他是行家，全是巧劲儿。

    附近几个选手被这声音吸引，不时投来好奇和警惕的目光，他们知道，这次遇到对手了。

    洛苏在观众席拍摄视频，支架上是她的宝贝相机，拍出来的画面和电影有类似的光影效果。

    她全神贯注看着相机，画面里黎祁一直低着头，她只能看到他浓浓的眉毛和高挺的鼻梁。他手上动作不停，小臂上的青筋凸起，随着他的动作在她视野里跳跃，手指白皙修长，摆弄食材的时候流畅优雅得如同一个陶醉的钢琴家。

    洛苏突然感到有点口干舌燥。

    一定是会场人太多了，热。

    她弯腰去找水喝。

    “酥酥，找什么呢？”菜菜见她找来找去，又不说找什么，也跟着找起来。

    “口渴，咦，主办方不是发了水吗？我怎么找不着了？”

    “水？不就在你椅子下面吗？刚才不是你自己放的？”

    菜菜把水递给洛苏，一脸困惑。大家常常取笑她笨，什么时候酥酥也变笨了？

    老豆和丸子不经意一个眼神交汇，彼此心领神会。

    “酥酥，坐下休息一会儿吧，让菜菜帮你看着相机。”老豆拍拍椅子，示意洛苏坐下。她一上午跑来跑去，一口气都没歇。

    “好呀好呀，我来看相机。黎大哥好帅呀，你们看，这么多厨师，就他与众不同，那个……那个……鹤立鸡群！”

    “哟，菜菜都出口成章了，爱情的力量真大啊！”丸子揶揄她。

    菜菜脸顿时通红，还犹自争辩：“本来就是嘛……”

    老豆也跟着感叹：“唉，不知道以后谁能嫁给小黎，长得又高又帅，做菜又那么好吃，他要是肯，不愁赚不到大钱。可惜我是个老男人，我要是个小姑娘，我就追他！”

    说完，他装作不经意瞟了瞟洛苏。

    洛苏脸上突然飞起淡淡-->>

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