62第三十一年冬62(2/2)

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候，她也会很焦虑，但只要静下心，思绪通了，想要做的事情，很快就能做好。

    前些日子，从田里抓上来的泥鳅，养在了桶里。

    现在差个豆腐。

    集市上的手工豆腐，日常价是4块到5块钱左右。虽然不贵，但冷遥知打算自己做，家里也有陈年黄豆。做好的豆腐，自己吃不完还可以送人，也可以拿到集市上去卖。

    也能赚一笔。

    自从体验到赚钱的快乐后，冷遥知抓住一切赚钱的机会。

    只要想赚钱，哪里都能赚到钱。

    区别在于赚的多，赚的少。

    说起这做手工豆腐，是葛翠金最拿手的。

    第一步就是选豆浸泡，挑选出颗粒饱满，无变质的陈年老豆，用清水清洗后，浸泡在桶里一个晚上。第二天用磨浆机磨成豆腐渣，再用过滤纱布，加入水过滤。过滤好的豆浆，要倒入锅中用小火熬煮，期间要不断搅拌，防止糊锅。

    豆浆沸腾后，撇出表面浮沫，静止两到三分钟后，加入石膏沉淀，变成豆腐花。

    最后准备豆腐模具，铺上纱布，将豆腐花倒入模具中，盖上盖子后拿重物压箱成型。

    三到五个小时后，豆腐便可出箱。

    自己做的手工豆腐，口感滑嫩，入口即化。每到逢年过节，葛翠金都会自己做手工豆腐。吃不完的豆腐，她会用风干后的谷穗烟熏成烟熏豆腐干，或者是放上几天，等豆腐发霉后做腐乳。

    还可以将豆腐切成小块，用油炸成豆泡。

    她总会将吃的做到极致跟恰到好处，一点都不浪费。

    从前她总说，现在是人们的生活条件好了，在以前那个年代，能吃上野草就算不错的了。所以在日子好的时候，更应当珍惜。

    过日子就是一分一厘，都要算好。

    切不可浪费，也不能大手大脚。

    从前冷遥知并不能理解，直到她开始撑起这个家。才意识到，钱是可以赚到，但想要攒下来，却很难。

    但葛翠金却能做到。

    她手把手教冷遥知如何过日子，吃穿用度都是。

    能自己做的，绝不在外面买。

    手有余钱，人情往来上就多走动，往外面送一些。人都是互相往来的，平常不来往的人，你有点什么事情，求到别人，别人也不会理你的。

    自家没的多的时候，就少说话。

    低头做好自己的事情就行了。

    葛翠金没有念过很多书，她说不出大道理，这些总结，都是她生活了这么多年，自己的经验所得。

    有次，冷遥知问她，妈妈，那你这样谨言慎行，小心翼翼地过着，不会累吗？

    葛翠金笑着说：“那日子不就是这么过的吗？我从嫁给你爸开始，我就知道，家里没钱。家里没钱还要过日子，每一笔都是要算清楚的。不可以稀里糊涂，否则家就散了。”

    “都说男人当家，其实还是要看女人。”

    “女人勤快，凡事拎的清楚，家里的日子是不会差到哪里去的，因为所有的东西，都握在咱们自己手里。”

    是啊。

    互联网的兴起，让很多人看到了婚姻和感情的千姿百态。有的人在教女性如何吊金龟婿，如何什么都不做的去享福，也有的人在告诉女性要独立，要向上社交，还有的成为了娇妻，也有的越过了男人靠先进的科技，独自抚养孩子。

    从前人们认为男大当婚，女大当嫁，婚后男主外女主内。

    但在如今这