74第74章(1/2)

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    一头羊去头、去蹄、再去掉内脏，只余整个羊腔。

    第一遍用葱姜蒜制成的汁水内外揉搓，去腥增香。第二遍是用沈知衍好容易才省下来的大酱冲水调开，里头又加花椒、八角和小茴香调味儿，继续将整个羊腔子细细搓揉一遍。

    肉厚的地方用刀割开，一遍遍将大酱全揉进去，这时候的羊腔从卖相上来看，已经很像样子了。架在火堆上，大料叫火那么一烤，混合着油脂的味道瞬间爆发开来，香气逼人，叫人口舌生津。

    另一边是加了芦菔的羊杂汤，奶白色的羊杂汤咕嘟咕嘟直冒泡。一旁还搁着一篓子切碎了的小葱和胡荽（香菜），谁想喝了，直接拿碗舀，能吃小葱胡荽的就自个儿加。扁食、烙饼子更是管够！

    县衙的办公区和住宅区中间原有一个小花园过渡，园子里原本很有些陆知县搜集来的奇花异草，可他赴了汜水后。连县衙都荒废了，更别说这极耗费人力物力的小花园了。

    林芷接手后，除了皮实的薄荷和榆树，其余地方全夯实了铺石子，反正宣威县最不缺的就是石子儿了。如此一来，倒是颇有一番田园野趣之景，此时在这个地方搞烤全羊团建，既不会打破县衙办公区的肃穆，也不会扰了后院的清静，倒是十分应景。

    沈知衍引着那十名兵士落座：“诸位，今儿正好遇上我请县衙众人小聚，还请一同入座，只是宴不成宴的，还望海涵。”

    领头的黑脸兵士瞧着三头烤羊肉的火堆和县衙里官、吏、民、奴混在一处的模样，裂开嘴笑了笑：“沈大人过谦了，好酒好肉好菜，实在是再好不过了。”

    “酒倒是没备下。”沈知衍淡笑，“各人的住处并不都与县衙相近。宴毕后众人或是骑骆驼或是驾车家去，饮酒到底不好，易生事端。”

    黑脸兵士眼睛精光一闪而过，随即朗声笑道：“沈大人忒客气了，一碗羊汤，可比甚好酒都能暖身。”

    几句话，一行人便已经到了园子里。原本聚在一处说笑的众人，随着兵士走近，却陡然一静。

    虽十人有意收敛身上的凶煞之气，可他们一行人聚在一处，不管往哪里一站，存在感和压迫感都是极强的。

    黑脸兵士有所察觉，给身边的人使了个眼色，随即笑着道：“原是我们扰了大人的宴席。瞧着大人今日设下的宴，便知大人有意抛开身份，与诸人同乐。既如此，大人便不必特意招待我们。我们聚在一处反倒不美，大人请入座，我们自个儿找位子自个儿吃，定然不会拂了沈大人的好意，也不会亏待了肚子。”

    沈知衍不多劝，点点头，举着一杯去火的凉茶，略说了几句表示开席后，便坐在林芷身边儿去了。当真是不管那几名兵士了。

    “哎，怎么说？”林芷戳了戳沈知衍，满眼好奇。

    裹了酱汁儿的羊肉烤得滋滋冒油，羊油滴落在木柴上，引得橘红的火苗蹿高，映得架子上的羊肉发亮，也照亮了围坐在一起的人们脸上暖融融的笑。

    最外层的羊肉已经烤熟了，沈知衍拿起备好的匕首，熟练地片下两块儿递给林芷：-->>

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