3烧麦(1/2)

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    从小麦那里得了肉票和粮票,秦想想索性没有直接回家,而是去排队买猪肉,都这个点了,她也只是碰碰运气,不一定能买得到。

    平日里每天的猪肉供应时间不确定,有时候早上供应,有时候下午供应,卖完即止,猪肉是个抢手货,需要排队抢,然而过年过节的某些特定日子,又会因为供应过多而导致滞销,为了把猪肉卖出去,不要肉票也能买得到。

    供应过多的日子少,供应紧俏才是常态。

    十分不巧,秦想想来的时候正轮到她卖完了,如果遇见这种事,平常人可能骂一声晦气走人,但秦想想她可不是个寻常人。

    按照她妈周傲冬说的,那就是:虽蠢如驴,但脸皮够厚。

    “姐,能不能匀出一两肉给我呀,我给你一角钱和一两票。”

    秦想想跟前面的大姐商量,一斤猪肉八毛钱,一两猪肉八分,说起来秦想想是亏了,但一般人也不太情愿,猪肉多难买,一大家子都不够吃,还匀给你?

    也有爱算计的,愿意匀,让师傅精准切出一两肉上称。

    “又是小秦你啊,也是,一个人带着个儿子不容易。”切肉的师傅认得秦想想,还当她买肉是为了儿子。

    那个买肉的大姐听说秦想想一个人带着儿子,丈夫还是个军人,深感她不容易,说是八分匀了她一两肉,那边卖肉师傅说,多余这两分可以给秦想想分一节猪下水。

    他自个自留了一点猪下水,觉得秦想想只买一两肉还是太可怜了,给她搭点下水。

    秦想想同意了,切肉师傅给她切了段粉肠伴一小块猪肝,合着肉交给她。

    于是秦想想靠着一毛钱和一两猪肉票买了一两肉、一截猪粉肠和一点猪肝。

    虽然买这么点东西十分小家子气,但秦想想很满意,觉得今天大收获,这么一两肉正正好,再加上猪肝粉肠正好可以做个汤或者煮个面,再撒点小葱花,沾点肉腥味美滋滋。

    如果一个人来买肉,你跟师傅说你要一两肉,人家都不带搭理你的,半斤肉也不行,一斤肉还差不多,但是一个人一个月的定量就那么多,买了一斤肉回去,一个月也就只能大快朵颐几次,其他日子还得靠过年时留下来的腊肉。

    如果每天能买个一二两的新鲜猪肉,放谁家不愿意啊?菜里随便加点肉沫,味道就好吃多了。

    也是秦想想脸皮厚,能少买一点肉她就绝不多买,还经常跟人合伙买猪肉。

    她虽然人懒,但对吃进嘴里的十分上心,她还特别“挑嘴”,不好吃的饿死都不肯吃一口,当然,如果真到了饿死的地步,她还是要吃个一两口来保持生命体征。

    若是每天想吃几片肉,还可以选择在工人食堂,但是工人食堂早上七点供应,中午十二点供应,下午五点供应,秦想想等不到五点,她看了菜单,今天的菜她都不想吃,也不浪费那个钱。

    她们这个纺织工厂,在建国前是个外资工厂,基础设施比别的要完善些,但是食堂味道实属一般,也就供应的点心花样多,什么馒头烧麦,小笼包,生煎包,锅贴……这些手艺活儿值得称道。

    食堂早上的豆浆也好喝,但是中餐和晚餐,大部分肉菜,也就只能夸它里面有几片肉,实在水渣渣的,不太好吃。

    而吃大饼呢,秦想想也得找专门的师傅,这个非常看手艺活。

    “穷讲究!”基本-->>

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