10油卤串串一(2/2)

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清澜不怕围观，麻利地舀出部分底料，放在一边冷置。又在剩下的底料中加水，并一个混合了草果、茴香、桂皮等十几种香料的大卤包。

    熬制到一定时间后，放入事先用竹签串好的豆皮、豆腐、木耳、藕片、萝卜等，煮不了多久，素串串们便可出锅了。

    团团当然又是第一个吃客，拿起一串热气腾腾的豆皮就往嘴里塞。

    还未入口便先是香??十几种卤料混合而成的浓浓香气。入口则是烫，又辣又麻又烫，辣和麻又会加剧烫。

    团团先吃得美滋滋的，接着脸倏忽红了，满厨房跺脚乱走，嘶嘶吸气：“啊啊啊，好辣！好辣！”

    江清澜赶紧递给她一个冰糖李子串，小姑娘三两口嚼了，酸酸的果汁四溢、甜甜的糖衣嚼烂了，这才止了辣。

    也真是怪，团团的脸还红着，只是舌头不那么痛了，手又往素菜串串那边伸去了。

    江清澜笑她：“这下不怕辣了？”

    这次，团团摸了一串藕片：“怕啊，又怕又想吃，阿姐，你到底在里面放了什么东西？”

    真也没放什么特别的东西，就是辣。辣是一种痛觉，却会让舌头上瘾。

    如今，达官贵人喜欢吃清淡甜口的饮食，但她的摊子是开在中瓦的，普通人更多，更需要辣味的刺激。

    并且，她将甜味的水果串与辣味的素菜串，放在一起卖，甜辣相替，食之不尽。

    时近黄昏了，江清澜赶紧将厨房收拾好，又把今晚要售卖的辣串串与甜串串各放在一个食盒里，与团团一起，拎着往中瓦走去。

    幸好现在住在青莲庵了，离得近，不然就她这副娇弱小身板，拎一段路，就脚耙手软了。

    到了中瓦，按照牙帖上的编号找到了位置。

    团团瞪着圆圆的眼睛问：“阿姐，这个摊子是紧凑型的？”

    江清澜也惊呆了。

    高高的摊檐上挂了一排红灯笼，摊前伸出了一溜宽宽的木板，擦得干干净净的。

    摊位里面，炉子、蒸笼、锅碗瓢盆一应俱全。里面竟然还有一个内间，置了一张竹躺椅，应是给小贩小憩用的。

    相比之下，不远处的那个摊子就“紧凑”得多了。

    一个木制的顶子，下面一块木板，摊子里面堪堪能站下两人。

    此外，她们的摊位位置也很好，在中瓦傀儡戏、杂技台的对面。

    此时时间尚早，人还不多，但可以想见，晚上对面游人如织的时候，这里的客流量有多大。

    如此一对比，江清澜便想通了关窍。

    又想起去临安府署那天，那个非要给她办牙帖的帅哥关系户，忍住笑意，在心里道：

    对不起，你不是草包，不止长得帅，还是大大的好人！

    正所谓：“天予弗取，反受其咎，时至不行，反受其殃。”[1]有便宜不占白不占！

    江清澜立刻把冰糖水果串、油卤串串拿出来，摆了个琳琅满目。

    ??

    东平王府里，谢临川哪里知道有人在感谢他，冷着一张脸，陪宝庆公主在园子里走来走去，百无聊赖。

    方才，他散了值，正要去蹴鞠场，府里的平林骑马来报，说王妃让他回府，有要事。

    待回了府，才知道是宝庆公主出宫去庙里上香，路过东平王府，进来盘桓了一下。

    为着她，东平王妃把谢临川叫回来了。

    满城皆知宝庆公主的心思。

    前几年，宫里蹴鞠赛，谢临川夺了球王。宝庆公主与福安公主为谁去献花的事儿，打起架来。福安公主把宝庆公主的头发揪断了一大把。

    闹到官家那里去，官家把两人都骂