22第22章(2/2)

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，呼声很高，今天开始实验性加入甜品例单。

    等该蒸的蒸上，该进烤炉的进了烤炉后，她开始做轻云冻。

    其实这轻云冻，口感类似于凉粉。

    她在粮店和酱园都找过，此时还没有琼脂这样的东西。

    石花菜做成的冻，口感不够韧，略显疏松。

    莫玲珑追求弹牙的口感，在加大用量的同时，增加有风味的调味，压住它自身淡淡的涩味。

    给沈府做的轻云冻，为了配合“赏荷”主题，一半做成淡绿色的抹茶味，另一半则是染成淡粉色的桃汁味。

    这两种她不能做，今天另做其他口味。

    甚至，形式都要变一变。

    这个季节，上京的周边盛产一种叫红玛瑙的葡萄，气味香甜，果汁色泽浓郁，带皮挤出来的汁子色泽如同上品葡萄酒一样。

    莫玲珑今天试做两种新口味，一种是形如紫色水晶，透着亮的葡萄冻，另一种，则用做黄油剩下的脱脂奶，做成奶布丁。

    她试做时泡发过的石花菜还剩了一些，跟冰一起存在地窖里。

    莫玲珑将石花菜用水煮开，慢慢煮化，然后分两份，分别加入葡萄汁和脱脂奶。

    在等待冷却切块的时间里，她又煮了一锅红豆薏仁水。

    京中闺秀多文静，大门不出二门不迈，活动量少，多少都有些虚肿。

    很快，定制版的轻云冻做好了。

    莫玲珑用冰湃着，在等对方婢女来的时候，她写了一封回信。

    当日点灯时分，章府庭院深深处，章萱仪的贴身婢女侍琴提着一个提篮回来。

    “小姐，我回来了！”

    伏案练字的章萱仪立刻站起来，看到提篮微愣：“这么多？”

    “可不是？守角门的小胖子问了我半天。”侍琴换了手，放到桌上，“这么多，挺沉的。”

    提篮有两层，上面一层摆着两只带盖瓷盅，和两个大肚瓷瓶，下面一层垫着瓷盆，里面用棉布包裹着冰块，正散发幽冷的寒气。

    揭开瓷盖，暖黄的灯光下，一盅荧紫透亮的冻块，一盅乳白色冻块，微微颤动，香气扑鼻。

    “真漂亮！不过，真有您说的那么神吗，吃了就不觉得饿，也不馋肉菜？”

    侍琴说着，又想起什么哦了一声，掏出个信封递给章萱仪，“小姐，这是那位莫娘子给的，说让小姐你看完再吃。”

    章萱仪迫不及待打开，一目十行看完。

    信里，那位为她在公主面前解围的莫娘子说，怕坏就湃在冰里，如果怕凉可以放温了再吃，做了两种口味，可以泡在去了乳脂的牛乳里吃，加一点点蜂蜜会很好吃，另外给她煮了一壶祛湿水，日日当水喝可以消水肿。

    章萱仪有些怔愣。

    这位莫娘子明明只见过她一回，却如此体贴人心的幽微。

    旁人都以为她天生易胖，却不知晓，她特别容易水肿，早起时整张脸都是肿的，要持续半天才褪。

    她按莫玲珑信中说的，在那紫水晶样的轻云冻里，浇上去过脂还有些温热的牛乳。

    也没叫侍琴去拿蜂蜜，她就舀着送进口中。

    是熟悉的口感，唇舌抿着软弹的冻块，便在口中裂开。

    不一样的是，裹在其中的葡萄风味随即和牛□□融在一起，变成另一种更香