41另辟蹊径(2/2)

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顺便带些新鲜吃食和信到姜府，却没想到也得到了一封回信。

    原来是林瑶和姜雾的生日要到了，魏氏打算给两人大办一场。

    虽说林瑶现在只是名义上的义女，但是魏氏却是把二人同等对待。如此，又是一番麻烦。

    不过幸好还有些时日，林瑶还可以慢慢筹谋。

    收回思绪，林瑶笑着回应包小虎：“没有，是好事儿。”

    但也没有细说，只是示意包小虎去干活。那里还有成摞的饼需要烙呢。

    既然没办法左右别人的想法，林瑶决定继续完成系统的任务。比起就这么干巴地让谢凌夜去找食材，林瑶想着，自己得为他寻些助力，这样做起事来才算事半功倍。

    若是那还没有的食材，林瑶暂时做不了什么。但那些已经有，却需要改善的食材，林瑶觉得自己还大有可为。

    上次的肉沫茄子和茄盒虽然好吃，但兴宇说的话也很有道理。实在是太费油了！平明百姓根本吃不起，这样茄子也推广不起来。

    林瑶决定尝试一下凉拌茄子。经过上次的尝试，林瑶知道这具身体对茄子不过敏，也就敢放心大胆地开发新菜色。

    冷水上锅，林瑶分别蒸了整个的和切成条状的茄子，看哪种方式更合适。若是后世茄子，水开七八分钟茄子也就熟透了。

    可是此时情况却不同。整个的茄子不太软，而条状的茄子稍微软一些，但仍有一点发硬，且水分太多。即便如此，拌上佐料的话，两者都不会出众。一时间，林瑶陷入了困境。

    “大庖厨，你又在做什么？”包小虎是个好奇心重的，趁着培明烙饼的间隙，又跑到了林瑶身边，见仍是茄子，有些惊讶，“茄子还有别的做法也好吃吗？”

    林瑶点头：“不过这次的可能不太好吃，茄子不够软。”

    “那再多蒸一会儿呢？”包小虎提议道，毕竟不熟多煮煮就好了。

    “不是多蒸一会儿能解决的。”林瑶为难，“可能对年轻人来说还好，牙口不好的老年人，估计吃起来费劲。”

    “那就剁碎了来吃。小时候我吃不了的大块的肉，我娘就是那么给我弄的。”包小虎本还为自己的提议洋洋得意，但说起娘亲，又暗自伤神了。

    可能是出于安慰，林瑶顺口接道：“你说的有道理。只是剁起来就太寻常了。”

    包小虎还想说什么，林瑶忽地想到了云南舂（chong）菜，既能让食材软烂入味，又能易于消化：“我给你看个新的方式。”

    寻摸半天，林瑶找出舂花椒粉用的臼，洗干净之后放入了整个的茄子和相应的配料，只是油泼辣子被换成了干辣椒粉。

    如此捣鼓好一阵，林瑶终于做出了舂茄子。

    “好了，大家来尝尝！”第一次做好菜之后，林瑶那么兴奋。

    以往的菜色都是林瑶所熟悉的，是经过千百年食客的认可的。虽说舂菜在后世很多地区也十分流行，但是林瑶并不算熟悉，自然也就不敢百分百确认其美味程度。

    “嗯，好吃！”包小虎仍是第一个捧场的，也是个除了好吃就没有别的选项的人。

    兴