3第3章(2/2)

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不像约翰和理查德那样对父亲能够吃上大餐羡慕不已，她已经多次发现女仆们没把餐盘洗干净了。而且凯特的手艺真的很糟糕，就拿最简单的土豆泥来说吧，作为一个爱吃土豆的人，玛丽都很疑惑怎么会有人把土豆做得那么难吃，甜咸混杂，同时还有种没法描述的奇怪味道。

    这还没法责怪凯特，上一任女管家因为工资稍高已经被普莱斯太太辞退了，留下的两位女仆里凯特十九岁，工作经历也更丰富一些，于是被普莱斯太太“委以重任”。接受了降低仆人工资开销的好处，一家人就不得不忍受坏处了。只是玛丽似乎因为继承了上一世华夏人的口味，尤其受不了罢了。

    “我的好小姐，你又来厨房做什么呀？面包还没有烤好呢！”凯特见玛丽又来厨房，疑惑地问。

    玛丽回答:“我很好奇，想看看你是怎么做土豆泥的。”

    只见凯特将清洗过的土豆放入烤箱烤熟，然后将软烂的土豆放入一个大盆里，放入黄油、盐、奶酪等。“停，停！天哪！你准备放斯蒂尔顿奶酪！你放它干什么？”

    “小姐，普莱斯太太曾经特意叮嘱我说普莱斯家的土豆泥是放奶酪的。”

    “那也没必要放斯蒂尔顿奶酪吧，家里还有切达奶酪呀。”玛丽终于明白土豆泥里的那股奇怪风味来自何处，她可吃不惯蓝纹奶酪。

    “普莱斯先生不是常常说‘每天喝一壶麦酒，吃一勺斯蒂尔顿奶酪，你就会练就一身老骨头’嘛。”凯特不觉得这有什么奇怪的，做仆人的总是得按照主人的心意来，不管那有多么不合常理。

    “哦，我明白了，我看是你误会普莱斯先生了，他的意思应该是他想要喝酒时单独享用这个奶酪，下次你可以单独挖一勺给他，这才是一家之主应该享受的待遇呢！至于我们就不必了，放最普通的切达奶酪就行了。”凯特点了点头，听从小姐的话换了奶酪。

    玛丽刚觉得逃过一劫，又看到凯特接着准备往土豆泥里放糖蜜:“等一下，为什么要放糖蜜呢？”

    “哦，小姐，甜的有什么不好？我最爱吃甜的了，我想普莱斯先生和太太也是这样。”

    “甜倒也没什么不好，但是你不是已经放了盐调味了吗？我不认为土豆泥里吃出糖渣是多么好的体验。如果有谁喜欢，就让他们自己加吧。”在凯特疑惑的神情下，玛丽又重复了一遍??她希望今天能够吃到一份仅仅放了黄油、奶酪和盐的土豆泥。

    随后，在玛丽多次向女仆许诺只要好好打扫厨房和储藏室的卫生、并把餐具和刀叉擦洗干净，就一定向普莱斯太太提议给涨工资的基础上，经过持续不断的指导，普莱斯家的正餐总算像点样子了。

    虽然家里的其他人都觉得现在的菜有些清淡了，但是玛丽真受不了现在这种做什么菜都要放奶酪和黄油的饮食习惯。白种人的味蕾该不会真的不够发达吧！这些菜哪里清淡了！这样做的另一大好处是又节省了一些开销，储藏室里不少东西的消耗都变慢了，比如那昂贵的斯蒂尔顿奶酪。

    到了月底对账的时候，普莱斯太太惊喜极了:“我的乖乖！亲爱的小玛丽！怎么这个月家务支出只花了十二镑呀，足足少了四镑哪！你