14第十四章(2/2)

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r />     朱四嘟囔：“瘦的塞牙，连点油水也没有。”

    ……

    晌午还早，汤显灵想先收拾豆腐丸子，早一些炸了，这样好放些。其实说天热，屋子里还是很凉快的，毕竟还没到夏日。

    “我把菜备着，暮食吃丝瓜豆腐丸子汤、蒜泥拍黄瓜，再炒一个酸甜口的糖醋里脊或是锅包肉??两拼吧。”汤显灵定下了今日菜单。

    他将买菜日用的钱放在一个瓦罐里，备用金单独放在一起。这样每日除开吃饭开支剩下的钱都能攒起来，之后请讼师也能从这里面出。

    蒋芸在院子里说：“趁你爹睡着我去把衣服洗了。”

    “知道了阿娘。”汤显灵应。

    开始备菜，豆腐冲洗干净放大碗里，早上剩了半斤的五花肉剁成肉糜混着豆腐抓匀，泡好的葱姜水一点点少量加入，开始添点点面粉，抓的有黏性。

    猪里脊切成条，这个是做糖醋里脊。

    宽点的地方切成筷子厚的片，刀背拍松散些，是做锅包肉的。

    家里没有淀粉，只有半篮子土豆，汤显灵是个吃货，想了下，反正是下午饭，干脆磨了几颗土豆现成做土豆淀粉。

    等沉淀功夫，早上做锅盔剩下的边角料，做了几个馅饼，他和蒋芸的凑合一口的午饭，饼都煎好了，蒋芸还没回来，汤显灵擦了擦手往出走，刚出灶屋，抬眼一看，立刻道不好。

    铺子前头也响起蒋芸急急忙忙声：“五哥儿，天是不是阴沉了？我洗衣裳，发现变天了赶紧往回跑。”

    两人打了个照面。

    汤显灵：“先收了梅干菜往前头铺子放。”

    本来今日傍晚时蒸菜的，现在变了天。汤显灵抓了把院子里桌上晾晒的菜，昨个到现在天气好，晒得还算干，不过要是明个下雨??

    那真是坏了。

    “先抬到前面铺子放着吧。”汤显灵说。

    四张桌子，二人一起抬到了前面铺子。

    蒋芸忙了一通，是半点不嫌累，光操心这四桌子菜了，眉头紧皱，不自觉唉声叹气：“你才做买卖，好了没两日，怎么就这么不顺当。”

    一脸的愁苦。

    蒋芸都快五十了，过去几十年生活将蒋芸磨的没主见、怯懦、自怨自艾、遇事唉声叹气，不是一朝一夕能改的。

    好歹蒋芸是替他打抱不平操心。

    汤显灵也有点发愁，但这不是天大的事，即便是天大的事人还没死那就没事，于是说：“没事，梅干菜断货了，卖不了梅干菜锅盔，我再想想卖别的。”

    今早都跟食客说了卖别的。

    他之前想：煎饼果子、鸡蛋灌饼等等。哪样都行，好操作，材料也简单，但是要是卖这两样，那得再置办炉子，还有铁板平底锅??铁锅可贵了。

    现在汤显灵换了主意，还是压低成本，能不置办新家当就不办，节省开支??用现成的俩烤炉做点什么烤货卖。

    蒋芸还是愁眉不展。

    “娘，吃饼吧，饼我煎好了。”汤显灵轻松道：“吃饱了，我在想卖什么，再说还有两三日梅干菜量，不急。”

    蒋芸被五哥儿感染到，略略松开了眉头，然后想到什么，“诶呀我衣服还在井口边上，看到变天急忙跑回来，我去拿衣服。”

    “你慢些。”

    晌午二人吃了煎饼，死面的巴掌大圆饼，里面剩的梅干菜肉馅，还有豆沙馅，都混了些土豆泥，做出来的有点像炸菜盒，啃起来更油脆，里面加了土豆泥后，厚一些，吃起来口感糯糯的。

    意外的好吃。

    不然炸盒子？不行，费油也得拆烤炉。

    烤、烤、烤??

    汤显灵目光落在了案板上备好的猪里脊上，灵光一闪而逝，没抓住，但他知道好像知道做什么了??绕口令一些，虽然没想起来，但跟猪里脊有关。

    于是先不想，心态倒是轻松了，大口啃着饼，跟时不时发愁的蒋芸说：“我知道做什么了。”

    “什么？”蒋芸望过去。

    汤显灵吹着气，含糊说：“得买猪里脊，这个偏瘦还便宜，还要进烤炉，那就是面粉馒头??”

    “！！！”

    “肉松面包！”

    汤显灵脱口而出，眼睛都亮了。他就说他刚才真想到了！虽然只是灵感乍现，摸到了尾巴，但摸到了尾巴就是摸到了。

    蒋芸茫然，“这是什么吃食？没听过。”

    “没