110第110章(1/2)

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    杏娘说到做到，趁着几个男人杵第二桶糍粑的时间，手脚麻利地准备晌午饭。

    家里腊鱼、腊肉、腊鸡都是现成的，冬天能吃的菜蔬也不少，整治一桌席面不费半点事。巧妇怕的是无米之炊，白米食材齐全，做饭比喝水还简单。

    取了灶房屋檐下挂的腊肉切下一半，另一半仍旧挂回去。腊肉油脂厚，取的就是它的油水，吃多了反倒腻得慌。

    腊肉切成薄片，洁白透亮，五花肉的层次分明，一半加了辣酱做锅底，跟白菜一起做锅子。另一半加了蒜苗一起炒，咸香扑鼻，颜色鲜亮。

    腊鸡也是切下一半，拢共就两只腊鸡，不省着点到了正月怕是皮都剩不下一片。

    腊鸡剁成块用冷水浸泡，锅里少倒点菜籽油，腊鸡块不用焯水直接下锅炒，煸香把油脂煸出来，放调味料后加开水舀进灶膛后半部分的炖罐。快开饭时倒入切好的胡萝卜、莴笋等配菜，也做成锅子。

    今天没做腊鱼，从周老爷子家提回来一条半大的鳊鱼，加上红皮的小萝卜丝煎了一盘。

    其余的小葱炒鸡蛋、清炒小白菜、酱菜等不在话下，怕男人们胃口大不够吃，还额外清洗了一篮菜叶子放在一旁。左右是吃锅子，就着汤底可以一直加菜。

    等男人们摊开糍粑，对窝子抬回院子，洗干净杵棍，灶房的饭桌上已摆得满满当当。锅里的米饭清香也溢了出来，勾得人肚里的馋虫“咕咕”直叫。

    见到一桌子荤素菜，朱青水倒是不好意思起来：“嫂子太见外了，我就是瞎编说了几句胡话，你怎么当真了，准备这老大一桌菜色……

    叫人知道了得骂死我，活没干多少嘴巴倒先挑剔上了，老头子会锤死我。再说了，这也着实太多了些，咱们哪里吃得完？”

    杏娘毫不在意，促狭道：“不打紧，吃不完正好，归拢收拾一番，我们家几口人省着点还能吃个十天、半月呢，浪费不了。”

    “哈哈！”几个年轻人哄然大笑，丛康乐得把板凳拍得“啪啪”响，笑得肚子疼说不出话来。

    丛孝也抖着手指着媳妇笑弯了要，他媳妇现下越发逗趣了。

    丛三老爷莫名其妙望着眼前的几个年轻人，迷茫地眨巴眼睛看完左边瞟右面，这有什么好笑的？

    冬天的肉菜又不会坏，这顿吃不完留着下顿吃再正常不过，几个人怎么跟得了羊癫疯似得笑个没完。

    他老人家跟老伴在灶房守着蒸糯米，自是不知道家门口发生的把戏。

    几人说笑一阵后饭正好熟了，也等不及结锅巴，一人一碗盛了趁热吃。

    腊肉咸辣有嚼劲，味道醇厚，迸裂出来的油脂在齿缝间滋滋流淌，越嚼越香，香得不舍得往肚子咽，又扒一口米饭配着吃才好。炒腊肉里配的蒜苗不但好看，更好吃，正好解了油腻。

    腊肉锅子里的白菜既沾染了肉的荤腥，又自带清甜，咸、辣、甜糅合在一起，喷香扑鼻，很是下饭。

    腊鸡比起活鸡更是多了不一样的味道，肉质紧实，腊香味十足，配菜沾了油脂更是爽口。

    寻常吃惯了的鱼反倒受了冷落，鱼什么时候都能吃，肉菜才是重头戏、

    大人、孩子吃得抬不起头，说话都少了，杏娘还没去镇上置办酒水点心之类的年货，所以饭桌上没有喝酒。就算有酒也是顾不上的，来帮忙的两人自-->>

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