15第15章(2/2)

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;“第一次能包成这样已经很不错了。”

    丑是丑了点，但包子是用来吃的又不是用来看的。

    接下来是燕红的包子，一半的包子皮被艰难的捏成一团，另一半完全没能捏成功，露出了半边馅料。

    “没事的，蒸完一样可以吃。”

    接着是陈云良的，陈云良推了推眼镜，拿着做成饺子状的包子一脸认真的胡说八道。

    “其实我包的是包子的亲戚蒸饺，如果锅里只有包子那它肯定会孤独，所以我给它捏了个伴。”

    “……你自己相信就好。”

    最后轮到绍兴阳的包子，路时余指着面前的一团面问：“这是什么？”

    “包子啊，”绍兴阳十分得意的介绍着：“包包子不就是让面包住包子吗？哪用得着那么麻烦，直接包成我这样多省事。”

    路时余看了看绍兴阳包的圆球包子，指着其中一处说：“这里太薄了，到时候肯定会破。”

    “真的假的？”绍兴阳随意的说：“我不信，这不好好的嘛。”

    唐择玉也凑过来看，绍兴阳的包子一块厚一块薄，现在看着没什么事，稍后上锅蒸了可就不清楚了。

    包子已经包好了，但更大的问题也随之出现了。

    路时余看着放好水的铁锅，蹲在边上沉默了，唐择玉以为是出了什么事，路时余摇了摇头，淡淡的说：“我忘了我没带蒸笼。”

    “没蒸笼？那包子怎么办？”绍兴阳问。

    “或许只能换种做法了，”路时余猛地站起来，语气中充满坚毅与决绝，说：“那就做煎包吧！”

    燕红：“她在燃什么？”

    陈云良：“不知道。”

    将国内的水倒掉擦干净，换成一口平底的锅，在锅底倒油，把铁锅转一圈让油均匀附着在铁锅表面，铁锅架在火上加热，依次将包好的包子放入锅内摆放整齐避免粘粘。

    加入淀粉水，水位大概在包子三分之一的高度即可，盖上盖子等待，在水快被煎干前在包子周围淋一圈油，再盖上盖子焖一会，直到淀粉水几乎被蒸发，包子底部也形成了完整的焦层。

    路时余用锅铲从边缘铲起，将几个包子翻了个面，露出金黄焦脆的底部。

    杂料水煎包，完成！

    “可以吃了。”

    路时余将锅内的水煎包用锅铲分离，一个个铲到盘子里，随后又往锅里放了另一批包子，因为包得太多所以一锅放不下，只能分成两次完成。

    水煎包一端出，众人便纷纷开始寻找自己包的。

    首先最漂亮最有型的肯定就是路时余包的了，那些看上去东倒西歪的是唐择玉包的，燕红包的包子因为没包紧，里面的油汁都跑了出来，陈云良的看上去和煎饺区别不大。

    最后是长相最怪异的绍兴阳的“圆球”煎包。

    “因为包得太大了，所以我把两面都煎了一下，防止中间部分没熟。”

    所以绍兴阳也是唯一一个包子两面都有焦脆层的人。

    唐择玉夹起一个路时余包的包子，刚入口就能感受到充足的油香，上半部分的面皮暄软，被发过的面口感甚至有些弹牙，底部的那