13第13章(2/2)

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做得太辣，将锅盖焖上就开始去旁边那个小锅里开始做红烧排骨。

    红烧排骨同样是他下午现学的，先将排骨焯水去腥，随即往锅里下入冰糖开始炒糖色。在楚瑾钰看来，他爸往灶台前一站，特别有大厨风采，实际上对楚易文来说，他在厨艺这条路上要学得还很多。

    冰糖在锅里融化时，楚易文专注地盯着锅底，看着糖稀从大泡变小泡，颜色逐渐变成琥珀色时，迅速将排骨下入锅中进行翻炒。柴火灶火候本来就不容易掌握，这一步他是真半点不敢慢，不然糖要是炒焦了导致肉发苦，那根本没法吃。

    “糖色炒得真好看。”看到他连炒糖色都会，表姨奶想到自己家里上到老子下到小子都只会吃干饭，开始用看别人家儿子的眼神看着他。

    楚易文其实感觉这糖色炒得没有在系统厨房里那么好，不过他没说出来，毕竟有时候谦虚多了别人还当他是在凡尔赛。

    糖色炒好时带着焦糖香的肉鲜味从锅里飘出来，闻起来已经有点诱人，等到葱、姜、蒜、八角、桂皮之类下锅，再加入生抽、老抽和水开始炖上时，那股肉鲜味简直越炖越浓郁。

    中秋节的晚餐比午饭还要丰盛，有满满两大盆红彤彤的麻辣小龙虾，有红亮诱人的红烧排骨，有如碎玉镶金的辣椒炒鸡蛋，有用走地鸡炖的小鸡炖蘑菇，还有菜园里现摘的黄瓜做的拍黄瓜，下酒又下饭的蜜汁香辣小鱼干，炒青菜，以及中午没吃完的大闸蟹。

    “看着就好吃！”

    楚瑾钰望着桌上那些菜，还没吃就兴奋起来，如果不是还记得点礼貌要等人一起吃，都想直接上手先尝两口。

    不能立刻吃，他干脆拍了几张照片发到群里去馋人，惹得叶其林他们纷纷骂他无聊。

    某方面来说，楚瑾钰在老家确实无聊，谁让附近网不好，他打个游戏网能卡死人，没得玩的他可不就只能在群里撩拨朋友玩。

    【这麻辣小龙虾也是你爸自己做的？怎么看着比外面卖的还好香，你确定不是从外面打包回来的？】

    【你爸怎么什么都会做啊？看得我口水都要下来了……】

    【红烧排骨看起来真诱人，我也想吃，给我留点。】

    楚瑾钰馋完群里几个朋友，自己倒是放下手机就开吃起来，实在有点缺德。

    开饭后，他想都不想先朝麻辣小龙虾伸手，还没吃就被那股麻辣鲜香的味道馋得不行，低头轻吮一口虾壳上的汤，感觉味蕾瞬间就被唤醒，有种食欲大开的感觉。

    楚瑾钰迫不及待剥开虾壳，里面虾肉更是格外鲜嫩有弹性，尤其是在汤里滚一圈再吃，那叫一个鲜。

    刚从塘里现捞出来的小龙虾鲜活饱满，再配上楚易文的手艺，这道麻辣鲜香的小龙虾别说楚瑾钰吃得停不下来，就连表姨奶他们两位老人都扛不住它的诱惑。

    小龙虾出锅前，表姨奶嘴上没说，心里却觉得就这没什么肉的东西要下那么多料去做，还要倒啤酒进去煮，实在太浪费