42第42章(1/2)

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    “今天上午约了粮油铺、猪肉东和杂货铺的掌柜结账，你别忘了。”

    “忘不了忘不了，马上就要过节了，这银子看着好可就是留不住啊。”

    端午、中秋、年三十，这三个节前都是饭庄跟各家算账付钱的时候，昨天专门供应鲜菜的、干货铺、酒坊和陶器店的掌柜已经来结过一轮了。

    “最近咱们巷子里说得最多的就是大娘子把云客来给盘活了，留不住银子的话你可千万别到人前去说，也就说给我听听就罢了。”

    春儿会用算盘也认字儿，虽然写得不好但也够用了。两人坐在马车里她都停不下来，手里捧着个小册子写写画画的，上面的字也就谢九九能看，别人一概不给瞧。

    “真的留不住，过完节二楼几个雅间的桌椅屏风都得换一遍，以前有谢家的那几个碍事的在，潘掌柜是能省则省能用就用，生怕多提一句他们就要插手。”

    饭庄里干什么都得花钱，桌椅板凳屏风茶几这些东西要换新的，谢天佑他们要是插手又不知道要从中捞多少好处，潘掌柜索性就不提。

    现在饭庄的生意好了，谢九九得赶在冬天之前把该换的家具物件都换一遍。

    要不这种要上漆的东西味道大，冬天屋子里还要放炭盆，到时候油漆的味道熏得人睁不开眼，这生意也就不要做了。

    旁人现在只看得见云客来如今真的客似云来，却看不见炸货档口卖得多便宜，生意再好其实也就赚了个辛苦钱。

    每一季新出的特色菜倒是能赚得多一些，但饭庄里生意好了之前的人手自然忙不过来，这半个月又新招了两个跑堂的两个厨娘回来。

    几人之前也是在别的饭馆里干活的，上手快工钱也要得不低。羊毛出在羊身上，这里外里多出去的开支，还不是从成本上挪出来的。

    做饭庄的生意，就是出了名的流水大成本也大，店里一块碳一口水都是开支。还要应付衙门里那些吃完就走，一问就是记账上。

    账记得清清楚楚就是没有清账的时候，为此黄海从来不到店里来吃饭。他要是过来，打着他的名义过来照顾生意的人还能更多。

    “对了，过完中秋还要再进一批砂锅回来。瞧着每一样都是小钱，攒在一起可就不小了。”

    等天气冷了萝卜丝煮鲫鱼就要改用砂锅来盛，底下再放泥炉慢慢煮，等把鱼和萝卜丝都吃完了，再放上一小把油麦菜或是莴笋尖下去，就又是另一番滋味了。

    现在这个菜每桌必点，到时候砂锅和泥炉都不够用，肯定还要再买。春儿还要拿算盘拿笔在纸上写写画画，谢九九则是已经在心里算出个大概来。

    不过这话真的也就是跟春儿发发牢骚，等下了马车进了云客来，谢九九便又是那个人前满面春风的谢大娘子。

    见了谁都笑盈盈的，眉眼之间看不出一丝愁绪，且还不知道今日过不了多久，就有一个说不上是惊讶还是惊喜的事情正等着她。

    “五爷，还有一个时辰船就要靠岸了。”

    “收拾收拾东西，下船以后让长康先进城去把客栈定下来，顺道打听打听谢家的事。不要太张扬，别让人知道我们在打听人。”

    关家当年跟着一起贬谪到岭南的有五个孩子，老大关如璋眼下在工部官拜侍郎，老二关如?刚到岭南就一场重病去了。

    老三就是关氏关令仪，老四关令容在岭南嫁人成了家。现在从客船上等船舱里出来的是关家的-->>

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