13果酒(2/2)

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    卡尔瓦多斯将会成为她本次宣传的主打酒，同时她打算再制作一款梨子白兰地，以甜梨为原材料，制作方法与卡尔瓦多斯大体相同。

    有了目标，沈知微直奔自己的目的地，往苹果树、梨树的种植区域去。

    因得了皇上的许可，不待沈知微开口，便有三五个小太监主动迎了上来，问沈知微是否需要帮忙。

    沈知微并不推脱，指挥着小太监们采摘成熟度高、无病虫害的苹果和梨，直到摘够满满五大筐，这才停下手。本着来都来了的原则，沈知微将其他品类已经成熟的水果，同样摘了些去，并给了干活的小太监们每人一锭银子，酬谢他们今日辛劳。

    待指挥着小太监们将这几筐水果运回闲月宫，已经到了黄昏时分。

    沈知微走之前，特地交待云雁和孔嬷嬷不必跟着，要她们留在宫中将小厨房重新收拾一遍，将从前制作香水的蒸馏器拿出来，还要到内务府营造司取些橡木，委托专人打造成用于酿造的橡木桶。

    沈知微再一次发现，自从她得宠以后，她想要的任何东西会迅速、妥善的出现在她眼前，这种久违的令出必行令她感到格外痛快。

    晚膳过后，沈知微给大家各自分配了任务。由于这次水果数量实在是庞大，她们用了将近一个星期，才将这些水果碾碎成泥和挤压榨汁。

    将榨好的苹果汁放入木桶中，利用自然酵母进行发酵，直到苹果汁表面不再有明显气泡产生，且汁液变得相对澄清，散发出浓郁的酒香和果香，并且“浮子”呈现漂浮状态时，说明苹果汁已经发酵完成了。

    接下来，曾经制作香水用的蒸馏器派上用场。将发酵好的苹果酒放入蒸馏器中蒸馏，反复多次用以提高酒精度，最后将蒸馏好的酒液放入橡木桶中陈酿，让苹果酒在相对稳定的温度和湿度环境下慢慢成熟，融入橡木的风味，使酒的香气更加丰富，口感更加醇厚。

    再用同样的方法，制作梨子白兰地。

    最后五大筐水果，变成了地窖里的两个小小的橡木桶。

    沈知微做完最后一步，已经累到手都抬不起来了。

    桓宸中间有一日来看她，沈知微却是欲盖弥彰，不向桓宸透露太多，她想最后做好后再呈现，而非是半途中揭露。

    桓宸知道她巧思多，倒也不催促，像往日一样关心着沈知微的伤情，嘱咐她即使在兴头上不要太劳累。这些拳拳心意有时让沈知微都有些恍惚，感觉他们的相处模式既像是陷入热恋的情人，又像是相濡以沫陪伴多年的老夫老妻。

    从果园回来那日，在处理带回来的水果时，沈知微突然想起了先前湖心亭中的魏答应，于是向身边的孔嬷嬷问起。

    “嬷嬷，你常在宫中走动，可知永福宫的魏常在，是个什么来历？”

    “魏常在？”被沈知微冷不伶仃一提，孔嬷嬷愣了一瞬，思索着回道：“魏常在本是宫女，后来得了皇上的青眼，一路从官女子晋升到了常在。说起来，她是宫中唯一一个从宫女变为主子的女子呢。”

    “这样啊，”沈知微喃喃，“魏常在性子如何呢？”

    “魏常在是出了名的性情温良脾气软，对上恭敬顺从，对下也是礼貌有加，平日里从未与人产生不快。即使是被旁人找寻麻烦，她也是率先低头认错的那一个。