第1086章 原来美食才是解药呀(2/2)

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    干辣椒同样进行清洗。

    今天苏阳准备了两种干辣椒，一种用于增香，一种则是辣味更突出。

    他准备配料的速度极快，又等了好一阵子后，大煮锅里的水才烧开。

    每个大煮锅撒入一把花椒

    苏阳依次将猪肺下锅。

    他的目的并非焯水，因为焯水的话猪肺就会变韧。

    干煸猪肺想要好吃，就需要做到表面干香，一口咬下去里边还是嫩的。

    所以只需要烫三分钟即可。

    同时，热水表面的浮沫也全部撇干净。

    只不过由于这些猪肺都清洗得当，浮沫本身也没多少就是了。

    烫好的猪肺捞出过凉水清洗干净，再控制着力道把猪肺表面的水攥干净，放到滤水盆里备用。

    这时锁鲜室里的猪肺就可以拿出来，继续重复先前的步奏。

    已经控好水，堆积成小山的猪肺全部放回不锈钢大盆里。

    重新起锅，烧油。

    等待的时间，往猪肺里倒入海鲜酱油跟黄豆酱油，初步码味的同时也能让之后的色泽更加好看。

    虽然白白的猪肺是清洗得当的标志，但如果做出来的成品也这样白，那显然是让人没胃口的。

    等待锅中油温8成热时，苏阳便将猪肺下入油锅。

    由于猪肺表面有两种酱油的水份，所以刚下锅时，锅里的油就开始沸腾起来，却因为苏阳提前控了油量，并未溅出。

    炸制半分钟，在高油温与酱油的作用下，猪肺的颜色就已经不再像先前那样奶白，而是转为了金黄。

    捞出猪肺控油，待锅中油温重新升高，再次回到8成热时，猪肺再次下锅复炸。

    …………

    李敏娜用毛巾擦着汗，从健身房走出。

    在她身后的陈曦雯吐着舌头急促呼吸着，涨红的脸上汗水直落，显然一副蔫了的模样。

    “真有点遭不住了…敏娜老师，你真是个运动怪物！”

    “你这是夸我还是骂我？”

    “夸！”陈曦雯双腿发软，索性直接躺在地上：“敏娜老师，不用管我…我…呼…我休息…休息。”

    “我中了…运动过度的毒，现在…谁也…无法拯救我……”

    陈曦雯难以想象李敏娜究竟是如何每天都能坚持下来的。

    早上有氧，晚上无氧，这样的高强度训练就连很多健身教练都难以坚持下来。

    更夸张的是，李敏娜除此之外，几乎还得每天出摊帮忙打包！

    这太离谱了！

    “你好虚啊，小蚊子。”李敏娜微笑着，语气略带嘲讽。

    陈曦雯大口呼吸着。

    她感觉此时地面简直就是梦想仙境，舒服到不想再辩解。

    她闭上了双眼，任凭李敏娜的嘲笑。

    然而李敏娜却忽然惊喜道：“好香！”

    ——“敏娜老师在说什么好香？”闭着双眼的陈曦雯心想着，忽然一阵喷香飘来。

    高强度运动后本就会短时间内没食欲，但她却仿似因为这股香味唤发了身体机能，当即就睁开眼撑着地面站起身。

    李敏娜见状，先是一愣，随即忍俊不禁道：“果然美食才是‘解药’呀。”