第1174章 豆花饭(2/2)

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    这一次的料油苏阳还打算加入八角、桂皮跟香叶增添香味。

    滚烫的菜籽油轻缓着往不锈钢盆里浇去，烧椒瞬间开始沸腾。

    一时间，烧椒独特的香气充斥了整个厨房。

    调味方面很简单。

    只需要放入味精、花椒面、一些香料酱油即可。

    为了让整体的香味更加复合，最后苏阳还倒了一些藤椒油以及芝麻油进去。

    花椒粉除了增加麻味的作用，更大的目的是为了提香。

    而藤椒油则是能够进一步的让烧椒酱增添清香的味道。

    料油、藤椒油以及芝麻油三种油相辅相成，能够让整体的味道更加柔和与协调。

    “搞定。”苏阳微笑着拍了拍手，今天出摊的工作就算是全部搞定了。

    他没有着急给不锈钢盆打包，而是用另一个大盆倒扣，防止灰尘以及小飞虫不小心进入烧椒酱中。

    “先做饭吧，敏娜他们肯定也饿了。”

    于是乎，苏阳开始用高压锅煮起米饭。

    …………

    四人坐在餐桌前。

    今天的午餐，光是乍眼看去，可谓是苏阳做过最为简单的一顿。

    每人面前就是一碗米粉，加上一碗豆花，以及两小碟的蘸水。

    “今天这绝对也算是减脂餐了吧？”李欣欣搓着手笑道。

    “闻着可真香啊，这两种蘸水我感觉拿来拌饭都一定好吃！”

    这两小碟的蘸料香到什么程度呢？

    就连吃着生骨肉的大黑小黑也时不时抬头看上一眼。

    苏阳微笑道：“快试试吧，看看味道怎么样。”

    虽然两种蘸水里都加了油，但真要说起来，整体的热量肯定是不高的。

    随着苏阳开始动筷，李敏娜也迫不及待地挑了一块豆花放到糍粑辣椒那蘸碟里。

    入口微微咀嚼两三下，李敏娜的嘴角就情不自禁地开始上扬，美眸中迸发出无限惊喜。

    她连连点头，将豆花吞下后，激动道：“这是我最喜欢的豆花！好吃，超级好吃！”

    豆花饭的豆花与先前的口感都不同。

    虽然嫩滑程度稍稍低了一些，但依旧是尤为嫩滑的。

    同时豆香味竟是更甚了一些。

    不规则的表面也让这豆花能够更好的附着上蘸水，吃进嘴里，鲜辣香同时呈现。

    糍粑辣椒蘸水又在一瞬间便激活了味蕾，更是放大了这豆花的美味。

    李敏娜的反应不出苏阳所料。

    毕竟她这么喜欢吃辣，显然是这川省的豆花饭更让她心喜。

    而一旁的李欣欣同样一脸的惊喜。

    “没想到，真没想到啊！”

    “之前一直都是甜豆花跟咸豆腐脑的战争，而辣豆花一直都被当做异类……”

    “可这味道怎么会这么协调？太棒了真是！”

    李欣欣又挑起一块豆花，蘸着烧椒酱吃了起来。

    一口下去，麻辣鲜香的滋味瞬间在味蕾弥漫，隐约间的那一点炭烤香味更是为其增色许多。

    浓郁的香味混合着余留的清香，让李欣欣彻底沦陷。

    “好吃到…根本不像这个世界应该有的东西啊。”