45海阔无日不风波(2/2)

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恩先生此时就站在落地窗边，眺望着城市的那一头，满头的灰发像皇冠一样，大大的雪茄烟有力地握在手上。

    “就这样坐下谈吧。”瓦克恩走到圈手椅旁，坐了下来。秘书轻轻把门带上。

    “瓦克恩先生，非常感谢您今天抽出宝贵的时间见我。”项廷开门见山，“我相信，把麦当劳引进中国不仅是一个商业机会，而是一个历史性的事件。”

    瓦克恩说：“你认为中国市场准备好迎接麦当劳了吗？”

    “完全确信，先生。”项廷从包中取出一份详尽的市场分析报告和业务计划。

    项廷说，中国经历了十年改/革开放的洗礼，餐饮从一个基础薄弱的产业逐步发展，现在扩大内需，推动消费，给老百姓带来了实实在在的好处，日后必然得到政府的大力扶持。

    说到一小半，项廷紧张地一看，果不其然瓦克恩的脸上没有丝毫被打动的神色。显然，听众的注意力这就已经触底了。

    瓦克恩：“你的时间还剩下五分钟，为何不继续了？”

    项廷说：“我的时间不那么宝贵。但如果我不停下来，您也会打断我，因为我在浪费您的时间。”

    瓦克恩笑道：“抱歉，我实在不习惯与一位仅在餐厅打过工的年轻人讨论全球扩张策略、国际连锁经营模式。”

    项廷说：“但我是在麦当劳的餐厅打的工，我很清楚麦当劳入华的真正难题在哪里，没有人比我更清楚。比如，汉堡里的生菜，现在全中国根本找不到一片……”

    项廷翻到了资料的第五十二页，俨然像个讲课的教师，图文并茂地说起来：“结球生菜的种子是从日本和荷兰来的，用的育种穴盘是欧洲地中海沿岸进口的。菜苗长到四叶一心时，得在室外晒七天，让根系更强壮。搬到大田后要中耕和除草，用粘性板、变频杀虫灯和性诱剂防虫，保护水源。生菜最好是八成熟，采后两小时内得运到加工厂，经过十六道工序的检查。只有那些高品质、形状完美的生菜才能送到麦当劳后厨。不同的生菜有不同的用途，加热的要叶绿小心，做汉堡或冷食的要圆整、少碎屑，中间还要有空隙…一年有52周，应对至少52种天气，结球生菜有52个采收期，也需要拆解出52种生产工艺，所有的播种、育苗、采收、加工都要严格与供应链匹配。然而中国的农业还在靠天吃饭，绝对种不出这种一年四季脆甜的生菜……”

    瓦克恩说：“我很高兴看到一个中国年轻人对麦当劳生菜的独到见解，我甚至有点怀疑你是不是肯德基派来的商业间/谍。说实话，你的谈吐超出了我对凯林推荐的人的预期，但出于经验考虑，我不会听取凯林朋友的任何意见。”

    “……Pardon？”项廷坐立不安地望着墙上的钟。

    瓦克恩端起玻璃杯，呷了一口水，接着就说开了