21第21章(2/2)
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p; 这时没什么人,她做了一份,给张大姐尝味。“张姐,别客气,你吃吃看,看肠粉缺了点什么或者哪里不好吃,都可以跟我说。”
都这么说了,张大姐才拿起筷子。
肠粉皮很薄但不易碎烂,里面的猪肉够嫩,吃起来很新鲜,又有股香甜可口的蛋香。不过没有腥味,涌入口腔的酱汁也够香!
“好吃!”张大姐毫不收敛她的夸赞,伸出大拇指。
见她满脸真诚,不像说假话,江茉松了口气笑了笑,好吃就行!
肠粉这东西千人千面,只要大部分人爱吃,就行了!
“张姐,你背着我,享用什么好吃的呢?”林语池清脆的声音突然响起。
她一下课接下来没课,一路狂奔跑了过来。
看到张大姐在吃肠粉,色香味俱全,她吸了吸鼻子,空气有股米香飘之不散。
江茉:“来,林语池同学,你的肠粉来了!”
她的又一个“小白鼠”来了,正好帮她试下味。
喷香诱人的肠粉在眼前,此时林语池什么都不想想,书放一边,她撸起袖子,一副要干饭的架势。
肠粉这东西,林语池之前早上经常吃,吃过不少肠粉店,也就觉得是那味,不难吃但又不好吃,如果她早上实在没选择,才会去吃。
但眼前的肠粉看上去不一般,她拿筷子一戳肠粉皮,浓郁的酱汁从肠粉里流出,露出鲜嫩的小撮猪肉和生菜。
看得她垂涎三尺,要流口水。
等到尝起来,薄薄的肠粉皮Q弹爽滑蘸着酱汁,味道浓郁咸香,这酱汁不知道怎么调的,一截肠粉蘸一下,入嘴都是鲜甜,又跟海鲜的鲜甜有所不同,鲜极了!
“好好吃,好吃到我舌头都要麻了”,林语池故意发出夸张的声音,她内心激动又快乐,好好吃呀。
见此,江茉满意一笑。她选用新鲜的食材,按流程做肠粉,掌握蒸煮时间,肠粉才没有翻车。
然后她在小黑板上写上“鸡蛋肠粉”,用的彩色粉笔很是显眼。
没几分钟,过来了个男生,不太眼熟应该是新客,“给我来个鸡蛋肠粉,在食堂吃。”
“哦对了,加个鸡蛋。”
一份鸡蛋肠粉卖8元,加个鸡蛋9元,江茉笑着道:“一共9元。”
话落,男生果断刷卡付款。
他没有去坐着,而是打量起面馆。
明亮的白炽灯下,桌子很干净,没有油渍,就墙壁都非常干净。
男生看着江茉忙活起来,抽出笼屉,用刮板将米浆刮到笼屉上,然后放入肠粉机蒸。
过了几分钟,抽出打了两个鸡蛋,那鸡蛋个头小,但光泽漂亮,看上去像土鸡蛋,又往上面加了片生菜和肉沫,再放上去蒸。
端出来时,肠粉皮薄如蝉翼,隐约出诱人的猪肉和生菜颜色,肠粉皮不是完全的洁白,而透着鸡蛋的金黄。
最后肠粉切成段,淋上调好的酱汁。
男生吃肠粉长大,