18金黄煎饺＋蓝莓山药(2/2)

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sp; 佐餐的小菜，今天有酸甜白萝卜，酸甜可口，非常开胃。做法也比较简单，白萝卜切成薄片，腌制过程中需要加盐，把里面的水分杀出来，然后再将白生生的萝卜放到瓶子里，加入调料，生抽、白醋、蒜片、少量的蜂蜜。

    玻璃缸内要完全保证干燥，倒入白萝卜和调制的溶液以后，密封封存，冷藏保存。苏桃是两天前腌制的，今天刚好可以吃，用来佐早餐最合适不过了。咬起来脆生生的，味道可口清爽，几口下去，就能解了早餐吃煎饺稍稍的油腻，保证味觉平衡。

    武真宁最喜欢吃苏桃做的各种小菜，看起来平平无奇，但咬下去总会让人惊艳。于是她多盛了些酸甜白萝卜，边吃边说：“这酸甜小萝卜怎么有种魔力啊，吃了还想让人吃！”

    旁边李璇领久病成医，懂不少养生知识，告诉她说：“中药里面所说助消化的药材莱菔子就是萝卜的种子，有消食的作用。如果吃得有些撑胀，多吃一些萝卜也能降气助消化。我看你最近消化能力好不少，胃病的药都不吃了。”

    武真宁这才恍然大悟，怪不得苏桃常常做酸甜白萝卜做佐餐小食，腌制好一缸新的，吃完再腌制一缸，原来是有这样的作用啊！

    吃着苏桃营养搭配好的食物，不光满足人的口腹之欲，她的确觉得自己最近消化能力也有所提升，不像以前那样虚弱。以前吃完一顿饭，总要走路走个大几千步，才能感觉肚子里的食物稍微消化下去一点。人老了，消化能力大不如前，她是知道的。

    她一直疑惑的就是，为什么苏桃做的饭，每次大家都会多吃，但不阻碍消化。原来苏桃是有自己的小巧思，就比如她也会熬一些助消化的山楂酿，喝起来酸酸的，特别开胃消食。

    吃完早饭，李璇领背着手慢慢地走出了院子，出了养老院的门。不过和以往她的状态不同，最近她吃得好，睡得好，整个人红光满面，精神头很不错，摇摇晃晃，嘴里还哼着戏曲呢。

    一些经常看到她出来遛弯的街坊邻居，冲她打招呼，都不由惊讶：“阿姨，这是遇到什么喜事了呀，最近这么开心。看你这精神头，越来越好了，是不是孩子给你添个孙子孙女了？”

    李璇领摆摆手：“不是，不过最近就是心情好，可能跟我们家家乐养老院换了大厨有关。不说了，我溜达一会儿，快到中午的时候，我得赶紧回来，省得吃饭赶晚了。”

    “有这么好吃呢？说的我都想尝尝，不过那养老院平常人也进不去呀。”

    “能进，怎么进不去？我跟保安说一声，你们就能进，额外掏个饭钱就是了，便宜又好吃，肉食管饱，比你们在外头餐馆里吃还划算呢。”

    “真有这种好事儿？”旁边几个邻居对视一眼，“那改天找个机会，我们也进去尝尝。”

    李璇领点点头，哼着歌继续走远了。/