22奶油蛋糕＋茶树菇长寿面(1/2)

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    因为要举办七月当月的生日会，第二天，苏桃特意将早餐做得简单了些，但清火大米粥、青菜鸡丝粥、南瓜粥都是有的，主食是不同内馅的荤素搭配包子，还有小黄瓜、大拌菜、肉丝西芹等几道佐餐小菜。早餐结束后，老人们都等待着上午的美食，苏桃开始准备生日会的蛋糕。

    外面院子里已经开始搭起台子，工作人员和一些志愿者将台子旁布置上花朵、彩带，还要摆放一张大大的桌子，盖上漂亮的餐布。这张桌子上，要放那个最大的蛋糕。

    七月过生日的老人都换上了自己最喜欢的衣服，叔叔们多半是西装革履，有的甚至还穿了燕尾服，手里拿一杯装进玻璃杯的牛奶，晃啊晃的，看上去真有绅士风范。女士们要么是穿成套的套装，要么是漂亮的连衣裙，有的画了淡淡的妆容，还把头发高高挽起，戴上珍珠项链，气质比平时更好，各个光彩照人。

    眉小艺去外面瞧一瞧，跑回了食堂：“哇，叔叔阿姨们今天又帅又靓，真养眼啊！”她看向苏桃，“小苏姐，现在我需要做什么？”

    苏桃已经准备好了低筋面粉、牛奶、鸡蛋等，告诉眉小艺：“你需要把蛋黄和蛋白分离出来，把蛋白打发。”

    眉小艺于是磕开鸡蛋，用辅助工具小心翼翼地分离出蛋白，把电动打蛋器打开，快速地将蛋白打发，在其中加入砂糖以后，继续用电动打蛋器搅拌，最终蛋白越打越多，变成将打蛋器上提起来呈现一个固态的小尖角的样子，就可以了。

    接下来蛋黄也要做成蛋黄糊。低筋面粉中加入牛奶和食用油，用z字形的搅拌法慢慢搅拌，在这个过程中，慢慢加入蛋黄。蛋黄糊做好以后，就可以将打发好的蛋白拌入蛋黄糊，拌好以后，蛋糕糊倒入模具，在桌面上磕两下，让气泡消失，再放入烤箱烘烤。

    奶油也是苏桃自制的，将准备好的淡奶油倒入已经提前冷藏好的大盆里，打蛋器的头也要冷藏过，这样是为了保证打发出来的效果更好。奶油倒入后再放入少量的糖，打发一会儿，奶油就慢慢成型了。

    眉小艺在旁边惊叹：“原来奶油是这么做出来的，好神奇啊！小苏姐，我能尝试一下吗？”

    苏桃把打蛋器递给眉小艺，眉小艺操作了一会儿，等奶油被带起来的形状呈现尖角，就停止了打发。由于奶油是给老人们吃的，尽量不用色素，所以唐院长和苏桃的意思都是，做成水果蛋糕，奶油用白色的即可。

    等苏桃把蛋糕烤好后，直接将奶油装进裱花袋，在烤好的蛋糕坯上涂抹上一层奶油。提前准备好的杏仁儿和核桃碾成杏仁碎、核桃碎，将它撒在蛋糕体中间的夹层中，放上一些草莓切片，再盖上一片蛋糕体，继续挤上奶油。

    为了水果蛋糕显得不单调，苏桃在蛋糕体旁边挤出各种白色的花纹，像裙边一样好看，然后在蛋糕体上方的一圈放上一层蓝莓和-->>

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