第197章 家里其乐融融，要有养鸡专家(2/2)
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p;马红霞说：“行，那就让他们等等。”改弦易张，厨房立刻热闹起来。
马红霞和赵晓红去剁那块肥瘦相间、油光水滑的五花肉。
钱夕和魏清欢娴熟地和面、擀皮子。
等待包子上屉的时间里，钱烈把三个孩子拉到身边，细细问着这几天的趣事。
钱程、陈寿江、钱进几个男人围在炉子边，谈论着城里新开的自由市场。
孩子们的笑闹声和大人的谈笑声交融在一起，驱散了雪夜的沉寂。
钱进很关注个体工商户政策的发展情况。
钱程说：“政策方面应该是允许了。”
“我听领导说，首都已经出现个体餐馆了，然后南方一些地方也有不少个体户开始做买卖，东瓯那边还开始发放个体工商户经营执照了。”
钱进点点头：“咱们市里呢？能不能办执照？”
钱程摇头：“还不行，个体工商户可以经营，可是国家具体支持还没有出现。”
钱进说道：“应该快出现了，你关注点这个事，可以办营业执照后，你用我大嫂和小魏老师的身份各办一份。”
钱程犹豫：“你还打算当个体户？老四，你已经有地位有前途了，可不敢瞎折腾呀。”
钱进笑道：“大哥你放心好了，我这边有数呢，我不折腾，我是闹腾。”
“人生的真谛就是闹腾，否则岂不是一潭死水？”
陈寿江磕着瓜子鼓掌：“四兄弟，你是好样的。”
钱程一个劲摇头。
蜂窝煤炉火烧得更旺了，屋子里暖和起来。
最暖和的还是厨房。
大蒸锅坐上灶台，发面包子上了蒸屉。
煤气火焰凶猛，水很快沸腾起来，白茫茫的蒸汽裹着浓郁的肉香、清新的面香呼啦一下漫溢出来，驱散了屋子里最后一丝寒意，暖烘烘地糊在每一个人的脸上、心上。
赵晓红让其他人出去，自己在厨房看火候。
过了一会，她开心的吆喝了一声：“同志们，开饭喽！”
厨房门帘掀开，大股滚烫的白色蒸气如同开闸般汹涌而出，带着面皮的麦香和肉馅饱含汁水的浓郁香气，直灌进堂屋。
白气散开些，露出蒸屉里一个个圆润饱满的大包子。
四个妇女都是厨房好手，这包子样式不一，可都包的很好。
只见暗白的表皮被蒸汽蒸得微微透亮、隐隐透出肉汁，有几个包子甚至顶开了肚皮，露出了里面油光闪闪的肉馅儿。
马红霞洗洗手急忙先把几个破皮包子挨个装到碗里去，顿时，诱人的汤汁沿着裂口边缘慢慢溢出，最终凝固在了冰凉的碗沿上。
孩子们欢呼雀跃，他们早已饿得前胸贴后背，一个个是嗷嗷待哺。
马红霞便把破皮包子给他们。
大人上班辛苦，得吃好的。
小孩不挑不拣，这可是肉包子呀，能吃上肉包子就行。
一人一个碗，碗里一个大包子，他们可高兴坏了，抱着包子排排坐开始吃起来。
陈建国最心急，拿到包子就一口咬了下去。
结果滚烫丰腴的汁水瞬间在口腔里迸开，烫的他哇哇叫。
钱途终究是大孩子，有心眼儿。
他去打开窗户，将包子撕开口放到寒风里吹了起来。
顿时，浓郁纯粹的肉香、葱姜的辛香、面皮的麦香全被寒风送了进来。
钱进也去拿了个大包子，同样开窗吹包子。
还好复式楼窗户多，一人一个窗户，否则还轮不过来。
包子不那么烫了，钱进呼呼吹两下咬了一大口，顿时，满嘴油光。
他连声赞道：“好肉，好馅儿，好吃！”
“老三你多吃，这东西解馋，你们在养鸡场里怕是吃不上。”钱程指着钱烈说道。
钱烈咬了一口，那熟悉而奢侈的肉香滚过舌尖，烫意直暖到心窝，确实比养鸡场里任何一顿饭都更让人感觉满足。
此时小雪还在外面飘着。
寒风呼啸，寒意凛然。
如此天气跟喷香滚烫的大肉包子实在太配了！
大家伙听着凄厉的风声，大口吃着肉包子，心里就一个感觉。
舒坦，踏实。
一锅包子很快见了底。
屋子里弥漫着温暖的香气和饱食后的松弛感。
几个孩子在墙角踢着自制的沙包玩闹。
大人们坐在炉子边，摸着微微隆起的肚子聊天。
这时，钱进起身，上楼从书房里拿出来个文件袋。
“三哥，”钱进打开文件袋，从里面取出两本崭新的厚书和一卷装订整齐的油印资料，递给了身旁脸色红润、眼神还有些兴奋余韵的钱烈。
钱烈下意识在身上蹭了蹭手，才郑重接过。
他知道这肯定又是资料书。
自从他回到海滨市，钱进就给他一些家禽家畜中医西医书籍看。
说实话，别人不知道他知道，这次他能一去红星场就立功，必须得感谢钱进。
因为记载了白洛克鸡苗病情和治疗方法的书籍，就是钱进给他的。
果然，他打眼一看，上面那本厚书封皮上印着几个大字——《现代科学养鸡实用手册》。
字体方正严肃，看的让他心里喜悦。
下面一本是《家禽营养与饲料配制》。
最下面那迭厚厚的油印资料纸张已经发黄泛旧，似乎年代久远，封面上手写着几个遒劲的钢笔字：
《高产肉鸡配合饲料基础配方及代谢优化（密级：内部）》。
这让他顿时肃然起敬！
他吃惊的看向钱进。
钱进摆摆手：“你学习就行了，别问，也别把这些资料给外人看。”
钱烈郑重点头。
他小心地翻开手册和那迭“密级”资料，里面是密密麻麻的文字。
上面有各种他不认识的化学符号，有的纸上配了生长曲线图，还有大量饲料配方的介绍。
每个配方都写的详细，关于玉米、豆粕、鱼粉、骨粉、磷酸氢钙、氨基酸、复合维生素、微量矿物质等等配料都以极其精确的数字进行了标注。
那些专业的术语——代谢能、料肉比、均匀度、营养标准、疫病防控……
这些没有接触过的东西，看得他眼花缭乱，心跳却莫名加快。
都是好东西！
他现在不是专家也算是个行家，眼前这些纸页里透露出的冰冷精确、丝丝入扣的现代科学力量，对他冲击感太大了！
“这些都是内部资料？”钱烈声音带着一丝敬畏。
钱进含糊的说：“不都是，有一些是国外的资料，国外早就进行科学化养殖了，有很多经验值得我们学习和借鉴。”
“特别是下面那份饲料配方，全是国外翻译来的好东西，外面根本找不到。”
“三哥你好好研究，养鸡这门道，深着呢。”
钱烈用力点头：“老四你放心，我一定好好琢磨，不能让你的心思白费！”
炉火的光，跳跃在他写满决心和求知欲的脸上。
他当即翻开书页，开始研究上面那些陌生复杂的图表。
肉包子带来的暖意似乎已经渗透进骨头缝，让他变得充满力量。
而眼前这份沉重的资料和未知的挑战，则又像一针更强劲的燃料注入了他的血液。
钱进看着三哥认真翻书的样子，若有所思地端起搪瓷缸喝了一口已经温凉的茶水。
他站起身，轻轻拍了拍身边魏雄图的肩膀。
魏雄图转过头，他戴着副新的塑料框眼镜，镜片后的目光带着知识分子特有的温和与沉静。
最近两年他看书多，白天上班没时间，只能夜晚回来看，结果把自己看成了近视眼。
“大魏老师，”钱进往外指了指，“出去说话？”
魏雄图有些疑惑，但还是立刻站起身跟着钱进走到逼仄冰冷的楼道里。
楼道里没有声控灯，照明灯是需要拉线打开的老式灯泡。
昏黄摇曳的灯光将两人的影子拉得老长。
钱进从文件袋里又拿出几本书。
《禽类常见病防治要点与中西医结合策略》、《科学养殖（家禽）》、《养鸡新技术》、《鸡饲料科学配置与应用》、《鸡病防治使用手册》……
魏雄图借着灯光接过来，他翻开第一页，就看到开头用工整的小楷竖排写着“家禽瘟症，其来也急，或邪入营血、气滞血瘀，或湿热中阻、升降失调……”
他眼神一亮，习惯性地推了推眼镜，手指滑过那些带着古韵的病机术语和解剖名词，脸上露出饶有兴趣的表情。
“大魏老师，咱整个供销社现在都知道你学贯中西，笔杆子也硬。”钱进凑近说道，“我三哥那边，实操摸索是没问题，但他底子浅，尤其对书上这些门道理解起来慢。”
“你心思缜密，帮他把这几本书先吃一吃，吃透了跟他讲讲。”
“这里面的中医辨证、西医药理，还有那套疫病防控的操作规范都是好东西，你抽空理清楚，用白话写下来，怎么讲他最容易懂就怎么写，关键地方给他画个图、编个口诀都行。”
“另外，你把他养鸡实操过程中遇到的疑难、数据变化，也都记录下来，琢磨琢磨背后的道道儿，写成笔记。”
魏雄图最喜欢教学。
一听可以教钱烈学习，他便毫不推诿的答应下来：“你三哥是块璞玉，这么教确实是对的，不能让他只闷头干活。”
“这些书都是好东西，我看啊，肯定能够成为解开他‘养鸡匠’这块石头外面硬壳子的割鹿刀！”
钱进拍拍他肩膀：“其实不仅仅是他——养鸡这事是大事，要找你学习的人会挺多的，这不着急，等你以后就明白了。”
魏雄图不明白他说的‘以后就明白了’是什么意思，但他信任钱进。
于是他笃定的说：“放心，我会把事情搞好的。”
“你三哥这份工作来之不易，帮他登堂入室，把技术融会贯通，这活儿，我负责。”
雪夜的冷风在楼道间呼啸而过，带起呜咽的回响。
钱进犹豫了一下，决定给他交底：“不光我三哥，还有一些农村有志青年。”
“是这样的，我准备动员红星刘家生产队那边也开始养鸡，搞个养殖场。”
“人民流动食堂这边，我要搞烤鸡项目，后面还要加上烤鸭，所以鸡鸭养殖以后也是个重要的方向。”
魏雄图顿时握紧了手里几本书。
他问道：“全是我来教导？”
钱进点头：“嗯，他们将是技术员，我要进行科技化养殖、规范化养殖。”
“你是老师！”
魏雄图笑了起来：“那就交给我。”
他下意识用手指翻动手里的书，薄薄的纸张里，蕴含的是比那火炉中煤炭更灼烫的力量。
两人进门去，魏雄图便回房间准备学习了。
钱进说道：“回头我给你把房间收拾一下，弄成个书房模式，加几个书架什么的。”
魏雄图笑了起来：“那敢情好。”
钱烈抬头，两人恰好对视一眼，看到对方手里的书，纷纷笑了起来。
钱程和陈寿江在旁边抽着自卷的旱烟。
钱进调侃两人：“一个是国家干部一个是准司机，还抽旱烟卷呢？”
陈寿江举起来示意：“旱烟卷也不错，以前抽的是八毛钱一块钱一斤的劣烟丝，现在都是五块八块的好烟丝了。”
钱进饶有兴趣的问：“哪里买的烟丝？”
陈寿江说：“司机哥们带我去买的，去黑市买的。”
钱进更有兴趣：“还有黑市呀？”
他不缺钱，工作忙，所以很久没有去黑市了。
围绕黑市话题，他们聊了起来。
雾气弥漫，有烟雾也有煤炉上烧水壶冒出的热水汽，于是，他们的谈笑声中便带上了一股浓烈而踏实的烟火气。