36面包大放送1(2/2)

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包都要做五十个。”裴呦呦边说边盘算着，还安慰着直播间里没有中奖的粉丝，“没中奖的没关系，我们还有下一次机会，没事的没事的。”

    “为了今天，我把我家的工具能用的全部都用上，还借了我帅哥邻居家里的烤箱过来。”

    “再加上前几天，九华给我寄了一个最新版的三层烤箱过来给我试用。”裴呦呦指了指后面的烤箱，“所以今天我们一共有三个烤箱，全程在线进行烘焙。”

    “而且，还能测试一下九华的这个烤箱到底好不好用，好用的话到时候我再给家人们谈谈价钱什么的。”

    【看得出来，今天绝对是一个大工程啊。】

    【不会吧不会吧，你们怎么知道我中奖了！】

    【！！！】

    【中奖这种事情，在朋友圈发发得了，不要发出来让我太羡慕了……】

    “现在是上午九点十七分，我们开始做面包吧！”裴呦呦拿出手机，对直播间展示了现在的时间，“今天我们要做的第一款面包是：蓝莓乳酪贝果！”

    “我们有两款面包是差不多的，一个是蓝莓乳酪贝果，一个是草莓乳酪贝果。”裴呦呦整理着食材，“所以我们两款面包可以一起做。”

    “今天大家也可以和我一起学着做面包。”裴呦呦不忘提醒直播间的人，“但是要注意我说的材料增减，因为我今天做的面包量可能会大一点。”

    “但要是直播没看明白，也没关系。我到时候会把教程做成视频发出去的。”

    “那我们现在开始做贝果吧！”

    “贝果的材料分为面团的材料和馅料的材料，我们先说蓝莓乳酪贝果。”裴呦呦展示着桌面上琳琅满目的材料，“贝果的材料有：高筋面粉300g，白砂糖10g，干酵母3g，冷冻蓝莓100g，水90g，盐3g，黄油15g。”

    “馅料的材料有：奶油奶酪120g，蓝莓40颗左右。”裴呦呦展示着材料，“我刚刚说的材料是六个贝果的用量，我今天会做的多一点。”

    “你们可以用我上面说的用量，来跟着我一起做。”

    “我们先把高筋面粉，白砂糖，干酵母，冷冻蓝莓全部放进我们的厨师机里面搅拌。”她将材料全部倒进去，“揉成面团就好了。”

    等厨师机将材料揉成面团后，“我们再将盐和黄油加进去就好了，把盐和黄油充分揉进面团里。”

    看着眼前的一大坨面团，裴呦呦感到有些吃力，把面团分成两份后，咬咬牙开始揉面。

    【主包，你手上真的是好大的面团啊……】

    【感觉呦呦揉的都好吃力的样子。】

    【不敢想，今天你要直播到几点，要做六款面包啊。】

    “我们只要把面团揉出这样子的粗膜就可以了。”她将面团拉出的粗膜展示给直播间的观众看。

    “然后将我们的面团平均的分成小份。”裴呦呦用面团切板把面团分成小份，“然后将分好的小圆球松弛二十分钟。”

    “我们这段时间，就可以开始去做我们的草莓乳酪贝果的面团材料。”

    “其实两种贝果的面团材料差不多的，就是把冷冻蓝莓换成草莓粉10g和红曲粉1g，这也是六个贝果的用量。”

    裴呦呦看着眼前已经松弛好的面团，不由得放松一点。

    做贝果她觉得最难的就是面团，现在面团揉好了，裴呦呦觉得已经成功一大半了。

    把加好馅料的贝果放进烤箱里