27海鲜??(1/2)

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    “回来啦？”

    卫菱听见开门声，头都没抬，专心地和着面。

    她沾满面粉的手指在盆里穿梭，案板随着她的动作发出有节奏的咯吱声。

    “快来帮忙！”

    徐子烈撕心裂肺的喊声惊得她手腕一抖。

    面粉簌簌落下，在空气中漂浮。

    卫菱在围裙上胡乱抹了一把，急忙走了过去。

    徐子烈将人背到了他的牛棚，身子一翻过来，卫菱觉得那张脸有些眼熟。

    她凑近了些，仔细瞧着。

    “他他他……”

    刘骁！

    那个在黑市摆摊卖货的刘骁！

    卫菱惊得倒吸一口凉气，手指哆嗦了半天，指着刘骁也没说出一句完整的话。

    他怎么成了这个样子！

    刘骁身上的回文锦早已破烂不堪，跟个破麻袋似的，看不出原本的颜色。布料被撕开几道裂口，露出里面青紫交加的皮肉。有几道显然是锐器所伤，皮肉外翻，甚至结了一层血痂。

    “你在哪里捡的他？”

    若不是这小子脸长得不错，卫菱现在根本认不出来他是谁。

    “山里捡的。”

    徐子烈喘着粗气，解开要腰间的草绳。两只野鸡“啪”地落到卫菱面前。

    卫菱的视线立刻就被油亮的羽毛吸引住，方才对于刘骁的震惊顿时抛到了九霄云外。

    明天有鸡吃了！

    她把鸡拎到厨房放好，把手洗干净后，站到案板前继续揉起面团来。

    揉好的面团覆上湿布，她还特意在陶盆下垫了层芦苇，准备用灶膛的余温来滋养这盆面团。

    老面能否发酵成，能不能养出面引子，全看这两日了。

    剩余的面团，卫菱放在一旁先醒着，准备用来做??。

    下午，卫菱又去了海边一趟。从认识的渔夫船上买了些蛤蜊和蛏子回来。

    用水跑了整整一个下午，泥沙早就吐干净了。

    也是她运气好，买回来挑拣的时候，她发现里边还夹杂着几只虾。

    蛤蜊和蛏子提前焯水，烫开口。

    将虾头丢进锅里煸出虾油后，倒入热水。

    醒好的面团擀成厚面饼，切成条后用手扯成薄片。

    待面皮随着沸腾的高汤浮起后，卫菱将青菜、虾、蛤蜊和蛏子放进去，用少许的酱清和盐调味，炖煮片刻。

    “他怎么样？还活着吗？”

    卫菱凑过去的时候，徐子烈正在给刘骁擦脸。

    刘骁身量跟徐子烈差不多，穿他的旧衣服还挺合适的。

    “都是皮外伤，没什么大碍。”

    徐子烈把抹布搭在盆边，端起盆推着卫菱往外走。

    他没猜错的话，刘骁应该是饿晕的。

    虾油香气扑鼻，比猪油香得多。蛤蜊和蛏子的鲜味完全融入了汤底，跟虾香混为一体。

    面片外滑内韧，在齿间咀嚼能感受到轻微的弹牙感。本身没有味道的面片因为不规则的边缘，使得麦香与挂在表面的海鲜高汤交融，形成了一种“淡而不薄”的滋味。

    青菜煮软后，变得清甜，恰到好处地平衡了海鲜的浓郁。

    虾壳略微有些厚，但是卫菱选择连壳带肉一同咀嚼。

    牙齿碾磨后，壳肉分离。甜香软嫩的虾肉紧致绵柔，与虾壳形成鲜明的对比。

    “锅里还有吗？”

    卫菱正埋头吃着饭，被徐子烈冷不丁一问，还以为是他碗里的量不够。

    “有！”

    她点头，拿着筷子的手往厨房方向动了动。
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