30分家后七(2/2)
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芽。切完所有果子就开始生火熬煮糖浆,直到灶台上摆满各类果酱,阿瑶才接着准备下一步。
东西准备完,便是要去铺子开业了。
她每日都需要去冰行采购,摊子就被留下来装冰桶,等到冰行附近听见几个同行说着冰价又开始高涨,甚至都已达到八十文一块。
光在外头听是不知道里头到底什么价,她转头与梁文宇对视一眼,进门拉住个跑腿:“小哥,今日最好的冰来上两块。”
“好嘞!一共一百六十文。”那人撕了两张票子递过来。
阿瑶还停留在两块一百六十文的价格上,对方睨了一眼催促起来,这才从荷包挖出铜钱交过去。
“这冰何时如此昂贵,竟然要八十文一块!”阿瑶问了嘴。
“今早刚涨的价,看您也算老客,八十文一块已是便宜的了,后边新来的都卖八十五文一块。”掌柜瞟了眼说起来,手中记着账。
她后头都是来卖冰的同行,还有几个穿着花楼衣裳,她靠边等着领冰,前面几人私下扯着话题讨论冰价和埋怨冰行老板黑心,这些话阿瑶落进耳中却没掺和进去。
不止是购买两块冰怎么简单,铺子开张第二日需要冰量逐渐加大,最好两块的冰是用来制作沙冰的,炒酸奶冰是价格最低就行,只是这次阿瑶后头与掌柜说在加一块时,对方多收了阿瑶三十文,往常这样冰只需十文就行,眼下不光是最好的冰,连质量最次的都涨了二十文。
买冰加上食材统共用了近五百文,阿瑶算过一日只需四百六十文,现下超了四十文,多出来的价格需多卖碗两冰才能赚回来。
冰价昂贵周边百姓知道后起哄抢着购买,生怕后头价格越来越贵。
阿瑶取冰敲打过程中发现冰块多处有丝状物出现,粘在一块儿露出半截,她当即就和掌柜说,对方帮她换了一块儿。
冰行有专门物件敲冰,打起来不费劲,让梁文宇砸碎冰块后装进冰桶,两人拉着推车去了铺子。
冰桶装满后重量是往日的三倍中,阿瑶抬不动,多数时候都是由梁文宇与许老大两人搬运。
做沙冰时还是需要捞一小块冰出来进行刨成丝状,阿瑶淋上果酱递出去,比起沙冰炒酸奶吃的人一时间居然多了起来。
明明冰量还是沙冰最多,炒酸奶是牛乳混合果酱制作出来的,可食客就是爱吃这款,偏偏冰价根本影响不到什么。
抢购的都是些价格低杂质多用来摆放消暑的冰块,阿瑶也趁着手头还有些钱买了几块冰可放家中消暑。
夜里两个哥儿总念叨热的有些睡不着,她心疼幼弟怕他们中暑就在家里设了个地窖存放,光造地窖就费了不少钱。
好在里头小,尺度是深了些,胜在凉快能存冰。地窖是在院子角落开的口,做了木梯下去,直达存冰处。
地处北方黄土干燥无水,夏季雨水少天气好,中途处理好这些后阿瑶又回到铺帮忙。
人手是远远赶不上外头进来的食客,好多位老客开张当日卖了三份炒酸奶连着可享受七日九折。