32分家后九(2/2)

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sp; 与他同坐的食客吃了口冰：“可不是，眼下都只能走上几步到铺子里吃。”

    铺子里用冰比外头凉快许多，食客喜欢过来小坐一会儿，不吃冰也要喝碗甜水。

    沙冰和炒酸奶是店内招牌，冰饮口感清口，降热压制暑气。

    “大伯，外头冰饮摊是未开了么？”阿瑶直起身子，转过去询问。

    被叫大伯的人是在州桥边务工的船员：“冰行价格低，可出过事，大伙儿都害怕，镇上其他的人都去旁边镇卖了。”

    “听说街上要新开一家冰行！”

    海氏突然冒出声：“那可真是太好了，大伙都有冰饮吃。”

    “是啊！哪位老板肠子都该悔青了。”食客调侃起来。

    这对于阿瑶来说是个好消息，新店开张必然价格不高，她就无需在跑到隔壁镇上买冰了。

    连续好几日来回奔波，阿瑶和梁文宇两人累的慌，小腿肚都发颤。

    稍作休息后，阿瑶开始准备食材起来，她最近几日连着去西市买到丹奈，主要实在难得尤其虽遇上几回，可果子并非新鲜，这些阿瑶都只瞧了几眼便放弃。

    她当着食客面熬煮糖浆，往后都无需提前准备，铺子里都来得及，黑色汤汁中冒着各个大气泡，果子周边凝固的糖浆提起来还能拉出长丝。

    阿瑶盛进陶碗，接着按照食客点炒酸奶开始做起来，黑色果酱加上牛乳慢慢变成紫黑块状，牛乳比较稀薄浓厚。

    不过比起牛乳制作，她还是喜欢酥珞，质地浓稠，自带酸甜口感。

    这是她最近去其他酒楼品尝过的雪山酥珞，还知道了能够购买之地，后期都准备去采购。

    由于酥珞口感比较特别，制作炒酸奶会比牛乳要好很多，阿瑶正是看重这点，她才会在昨日提前采购好。

    做完食客的炒酸奶后，赶紧清理铁盘，阿瑶拿出酥珞开始准备做一碗悬钩子炒酸奶，大颗果肉放进等待凝固就可食用。

    她故意把炒酸奶厚度压薄，下铲卷起来，淡红色摸样有些像肉卷，酥珞正好能做两次。

    不过酥珞对比牛乳价格而言要贵上些，阿瑶和牛乳一起混着用比单一牛乳要好。

    后厨不同于其他地方，贴近大堂位，阿瑶打通了墙面能够及时观察外头食客，既然里面能看到，外头食客也能看阿瑶制作炒酸奶。

    鉴于阿瑶制作炒酸奶时外头食客都知道她这是在试新品，目光自然就落到阿瑶身上，她端着陶碗出来请大伙品尝。

    相较于品尝，阿瑶被其中一位人说出的话有些小小震惊，那人说阿瑶做的冰饮和花楼最新推出的口感一样，甚至对方比她出色。

    听了这话最先忍不住发声的人是海氏，她攥着抹布过去：“你说说看他们做的吃食好在何处？”

    “咳咳，待我同你细讲。”那人时常晚间打烊时来，就爱占一些小便宜，“店内的吃食外边都有，手艺方面自然时阿瑶姑娘好，可最近花楼手艺也好起来了，尤其是蜜沙冰做的好看，关键是价格比