31吃菜饭(2/2)

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价钱，只是会根据换的菜的价格把分量弄多或者少一点。

    “有什么新鲜菜吗？”

    姚晓瑜瞧着面前的时令菜，说不出有什么不好，可就是没胃口，她在这边吃过几回，陪着的伙计知道她手上有钱，便掀开了角落的白布，露出小半篓子的蘑菇来。

    “昨个儿下了雨，地里的暑气被激了出来，乡下亲戚采了些送过来，一个时辰前才到的鲜货。”

    伙计见姚晓瑜眼睛一亮，便卖力的介绍起来，姚晓瑜听得心动，问了价钱，确定自己没被当冤大头哄，便要了一碟子炒肉吃。

    “猪肉要煸油，但不能硬的咬不动。”

    姚晓瑜皱着眉头叮嘱，她在其他的地方也吃过炒菜，却没碰上过合心意的五花肉，不是咬下去肥肉腻得慌，就是跟木头一样又老又柴，后来她干脆只叫人用瘦肉炒菜，味道差一些，却起码吃个安心。

    可蘑菇就是要配五花肉才好吃啊。

    家里会把蘑菇切成薄薄一片，配上在油锅里滚上一遭，成了灯盏儿的五花肉片，一勺酱油一勺盐，炒出蘑菇自带的水分以后小火焖一下，那滋味……

    姚晓瑜甩走突然的惆怅，又单点了一份排骨当打牙祭，才找了个位置坐下来等菜，一会儿的功夫，周春花也坐了过来。

    “奶奶，你选了什么菜？”

    姚晓瑜有点好奇的问道，这边的排骨都是杂排，肉藏在犄角旮旯里，周春花只要有别的选择，一般不大会吃。

    “我把排骨换成了拆骨肉。”

    拆骨肉是字面意思，一般都是猪筒骨上拆下来的肉，比排骨的分量瞧着少，胜在可以直接吃。

    祖孙说话的功夫，套餐已经送了过来，周春花那边还多一碟酱油，要是觉得拆骨肉太淡，可以蘸着吃。

    菜饭是装在脑袋大小的碗里送过来的，汤水很清，里面只有指甲盖大小的三两片豆腐，上面撒着几枚葱花。

    可能是因为点了炒菜，送过来的排骨瞧着不算差，虽然肉还是不多，但啃干净的难度降低了不少。

    蘑菇炒肉也很快上来了，半指长的蘑菇里是差不多厚度的五花肉肉片，只加了一点盐收汁出锅，滋味却因为足够新鲜一点不差，蘑菇吸饱了五花肉煸炒出来的油水，咬起来咯吱作响，五花肉片带着细微的嚼劲，却并不是咬不烂咽不下的老树皮。

    回头她也买点五花肉，让老板切了带回去试着做一做，刚好家里的猪油差不多用完了。

    周春花没有对蘑菇炒肉发表任何意见，但时不时伸到盘子上的筷子已经表达了她的满意。

    “我吃不下了……”

    姚晓瑜喘着气说道，店家没有见人下菜，给姚晓瑜和周春花上的菜饭是如出一辙的压缩包，姚晓瑜本来觉得自己的胃口已经不小，却还是对怎么都吃不完的菜饭投降了。

    “我也差不多了。”

    周春花放下筷子，摸着圆鼓鼓的肚子有些为难??把没吃完的菜饭留在这里，她的心比刀割还难受