5753烤鸡香，奶酪融，猪肉汤菜味(2/2)

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    山海：“想！”

    “那我现在就要去做了，等柠檬茶冲出来，我打算提前放在屋外冰一冰，口感更好些，”站起身，奥林伸了个懒腰，看向山海：“行了，你去睡一觉吧，把状态调整调整，我开始备菜。”

    如此正式地列菜单，自然是有原因的??今天晚餐，他们邀请了一位客人。

    山海比了个“OK”的手势，她三两口将剩下的派塞进嘴里，将餐具洗净后回到了自己房间。

    厨房内，奥林忙碌了起来。

    菜肉汤中要用到的猪肉，他并不需要苦恼去何处购买。

    现在天气不凉不热，食材腐败的速度不算快。上一次赶集买到新鲜宰杀的猪肉后，他将其中大部分用粗盐、月桂叶和碾碎的杜松子等彻底腌制，而后避光存放在阴凉处，保存到了今日。

    昨天的晚餐没有做成，使奥林的原定计划出了偏差，但留下的猪肉却正好为今天加了道硬菜。

    腌好的猪肉块放入锅中，需要先炖煮一小时左右，在等待的时间里，奥林开始处理鸡肉。

    去骨的整鸡均匀抹上芥末，盖上面包屑、香芹丁、百里香叶和黄油的混合物，烤至全熟。

    装盘后，再在鸡肉旁边配上炸薯条和小番茄。只需上菜前再淋上调味汁、放上香芹，主菜就完成了。

    “魔王风味烤鸡”中的“魔王”二字，源于加入大量辣椒粉的辛辣调味汁。对于往酱汁中添加的葡萄酒液，奥林选择了单宁含量较低的类型，以免涩味过重。

    介时，褐色的酱汁配合着黑胡椒碎，点缀在烤鸡焦脆的外壳上，会使味道更具层次。

    一道菜结束，奥林却没有什么空暇时间，因为还有其他的菜肴等着他去料理。

    这时猪肉已经煮透，不必关火，下配菜继续煮十余分钟。为了防止蔬菜煮得化在汤里，他先放入洋葱、韭葱这类难煮的菜，后加进卷心菜、芜菁、蘑菇等。

    待蔬菜全部煮熟后，奥林捞出猪肉，把它切成了薄厚适中的肉片。

    试了试味道，他又向汤里加入少许葛缕子。如此一来，菜肉浓汤便算得上臻于完美。

    而烹饪奶酪面条，是三道菜中最简单的一项。

    只需在煮熟的面条中加入干酪碎、糖、肉桂、大量的甜香料，以及足以将其浸泡的鲜黄油??奥林觉得这是名副其实的“致死量”。

    但不得不说，如此做出的面条香气格外浓郁诱人。当然，还是需要把控一下黄油分量的，以免觉得过于油腻。

    晚餐时分，门外准时响起了敲门声。

    在山海拉开门后，来人脱下羽毛帽，和她握了下手。

    “晚上好，黛娜，”泽维尔笑着说。

    ??????

    傍晚，本南丹蒂的集合地点。

    本南丹蒂的队伍的确少了一些人，看来执行官拿到的那份名单不是假的。

    这一异常情况显然让很多人慌了