105糖铺(1/2)

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    立冬，围炉煮茶，温酒家宴。

    每年立冬，汴京城从老百姓到宫廷大内，都出门大采购，菘菜、水果、米面粮油，甚至蛤蜊、螃蟹。

    有的富贵人家还有大地窖、冰窖，冬季照样能吃到反季节蔬菜、水果。

    今年虽说搬到了雄州，云初照旧在立冬这天囤货，什么都买一些，顺带从空间内摘了好几筐柑橘、橙子这种当季水果，塞进燕宅地窖，书房里也摆着些。

    街头出现很多敲锣卖饴糖的小摊贩，吸引很多小孩、妇人、老人出来购买。

    饴糖并不是后世那种高热量的工业糖，的确是糖，却也是一款中药，和中补脾，米、麦、栗等粮食经过发酵糖化制成，对儿童的脾胃有益，提神醒脑、补充能量的小食。

    寒冷冬季，吃饴糖，可以滋补身体。大雪节气那天，北方很多地方就有吃饴糖的习俗。

    云初特意去给爱吃甜食的燕驰买了好多饴糖，每块饴糖一文钱。跑去乳酪铺子，给自己买了一堆奶疙瘩、奶酪、奶皮子、马奶酒。

    外面北风吹起，春山居厢房内，暖阁已开启，云初带着欢儿她们三个，围炉煮茶，烤着板栗、柑橘。

    反正闲着无事，用牛乳、砂糖、盐、黄油，熬煮搅拌之后倒入磨具，放凉后脱模就成型了。

    欢儿她们三个尝过后，一发不可收拾，形状可爱，爱心、星星、月亮、小熊、猫爪印???

    云初看她们都很喜欢，干脆加入一些果汁，制成不同口味，橘子、橙子、梨子，另外又做了酸奶口味、咖啡、抹茶、桂花、薄荷、黑糖。

    入冬了，易受寒，经过欢儿提醒，云初做了些姜汁软糖，红糖、姜汁、糯米粉，搅拌成糊。

    加热溶解后倒入糯米粉，搅拌过滤，上锅蒸，晾凉后，加熟糯米饭揉成软硬适中的面团，擀开，切块。

    吃起来有嚼劲，软软糯糯，还对身体有益。

    山楂、茯苓、荆芥、橙子软糖，被陆续做出来。

    晴心嘴里嚼着姜汁软糖，含糊不清道：“夫人，咱们要不开个糖果铺子吧，奶糖、药糖、软糖，十几种呢。”

    云初嘴角抽搐：“??????”

    她本意是想做些可爱奶糖，包装好，送给燕驰。

    每次她做点新东西出来，过不了多久就会开新铺子。

    就这样潜移默化，一路带着身边人奔向经营铺子方向去了。幸好，这也算是一条正经路，不是歪路。

    自从有了白笃耨、胡椒，海东青受辽人欢迎，她就不太喜欢捣鼓一文一文赚钱的事情了，实在是精力有限。

    欢儿严肃点头：“夫人，我装修铺子很熟的。”

    元琪想了想：“这些糖果肯定会比饴糖卖的好，咱们把外型做的这么可爱，饴糖一文一颗都有钱赚，咱们卖五六文，不会差的。前期就算没有铺子，放在香饮子铺子里售卖，也可以试一下嘛。”

    云初看她们三个摩拳擦掌，跃跃欲试，冬季基本上宅家闲着没事干，就干脆给她们一千贯拿去装修、买制糖原材料、工具，练练手，说不定还能培养出三个女掌柜，甚至独立经营铺子、自负盈亏。

    从“十里香”酒楼东侧，花五百贯盘下一个精致小巧的铺子。看中附近有河流，商船都停靠在岸边，人流量多。

    差事办的好，若是有了利润，给她们发放奖金。

    云初干脆给她们提了个醒，装修的时候，走可爱风格，吸引小孩子，门口挂一个布缝的糖果、一个小熊。

    奶糖可以制成各种棒棒奶糖，造型也可以是小动物，猫、鱼、小熊等，单独包装。

    弄一个超大的锦鲤鱼棒棒糖，插在柜台上，吸引眼球。

    过年吃糖，年年有鱼，讨个吉利喜庆。铺子的形象立起来。

    三人各自分工，投入到火热的糖果铺事业中。

    一周后，周记糖果铺开业。

    门口挂着超大的金色锦鲤造型，里面塞着棉花，外面用棉布缝制，圆圆鼓鼓的锦鲤胖鱼，方圆一公里之内，最亮眼。

    铺子内，三大系列的糖，分开摆放，牛奶糖旁边还挂着一只布缝的胖黄牛。小动物造型的糖果、装饰，怎么可爱怎么来。

    礼盒包装，里面摆满了混合着爱心、月亮的糖果，这明显是冲着年轻人去的嘛。

    给她们三一个舞台，她们还你一个惊喜。

    全城的小孩子都来了，跟着家长一起排长队。

    原来三天前，城里就传言，今天来铺子里的小-->>

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