70酒楼开业暖炉会与流香酒(2/2)

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熬好的猪骨汤，鲜香麻辣。

    褚阴看到满目琳琅的菜品，泛起了犹豫。他有些想尝试册子上说的麻辣锅底，又觉得若是被辣得满脸通红显得不雅，再三纠结之下将选择权交给了褚父。

    褚父知道自家儿子的老毛病，从善如流地接过话头：“那便要药膳的罢。”

    褚阴闻言皱起了眉头，他打小就不爱喝药，总觉得药材有股怪味，此刻让他吃药膳锅底的锅子无异于要取他性命。

    沈度观察到了褚阴的神色，忙说：“咱家可选四个锅底，二位若是无法抉择可将四个都选上。”

    “四个都选上？”褚阴好奇地望向沈度。

    寻常吃的拨霞供以单一汤底为主，少有分锅涮煮的，且若是浇筑不好，漏汤了岂不是容易串味？

    梁照儿自然也想到此处。古代加热火锅只能用炭火，若是锅体真弄成后世那种隔断复杂的深锅，受热不均匀炸锅了更得不偿失。故而她去铁匠铺打了配套的小铜锅和碳炉，铜的导热性好不容易能使汤底快速升温且保持匀速受热，唯一的缺点就是贵，不过在酒楼事故面前贵一点也无妨。

    经沈度解释后，褚阴点了点头。

    褚父拍板说：“那就一样来一个。”

    沈度又让褚阴和褚父选想吃的配菜。

    褚阴余光瞟了一眼隔壁几桌都点了些什么，他轻咳道：“叶菜要荠菜、苋菜、紫苏、茼蒿和莴苣，再添上梢瓜、藕和茭白。羊肉和野兔肉各来半斤，再要一条江团也就是了。”

    沈度竖起大拇哥：“这位客官真会吃。”

    褚阴闻言不动声色地勾了勾唇角，内心十分满意。

    眼见沈度朝着后厨去了，褚阴才开始仔细打量起如意楼内部的陈设来。

    褚父笑道：“这食肆倒是我亲自看着越开越大的，原先还只是试院旁的一个小摊，椅子都只有两把。”

    褚阴不可思议地说：“不过短短一两年时间，便将食肆开的如此之大，想来店家应当是位极有手段的人。”

    “可不是，还是位俏娘子呢。”褚父摸着没几根的胡须谓叹道。

    褚阴：“竟是个娘子？我还以为是位郎君呢。”

    两人谈笑间的功夫，四个铜锅便被沈度提了上来。褚阴一脸佩服地望向沈度，他打小身体就病病弱弱，对力气大的人难免有些羡慕。

    只见沈度半挽着袖子，一抬手便将铜锅在桌上置好，接着行云流水地拨碳点火。他小臂因着用力鼓出完美的肌肉线条，被炭火一熏微微有些泛红。

    燕环将菜都呈上了桌，分别按荤素放好。她道：“菜都齐了。菊花汤适合下鱼片，药膳适合下羊肉，肉都片得薄极了，只涮涮便能吃了。”

    褚阴笑着点了点头，“多谢娘子。”

    他望着铜锅里上下翻涌的汤汁，闻着鲜美的味道，今早被褚父拽起来的怨气都消散了几分。褚阴按燕环所说先拣了一筷子羊肉下进鸡汤锅中，没过一会儿鲜红的肉片便被烫的卷曲。他轻轻吹了一