第73章 羊(2/2)

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; 当然离开的时候，还用塑料袋把羊粪装到了袋子里，这东西拿回去可以堆肥，也算是物尽其用。

    把羊牵进饭庄。

    院子里灯光闪亮，琼叶派一个个都是常规，这个点儿居然没有在睡觉，而是早早的就在院子里等待。

    “居然是活羊？”王浩拎着一把锤子就过来了：“咱们现在就杀了吃肉吗？”

    “现在就杀，但是我不会杀羊，我先看个视频学学。”

    但是刚拿起手机，王皓就直接抡起锤子，手起锤落，邦邦两下砸到了羊的头上，小羊连叫都没叫，瞬间栽倒在地。

    “……”

    这？！

    白萌萌看着王浩，表情惊恐。

    “以前别人就是这么杀羊的，说不能够用刀子杀羊，否则羊害怕就会叫，肾脏就会分泌激素，味道就变差了。”

    王浩拿着锤子，笑呵呵的开口。

    白萌萌有些发呆：“厉害厉害，我算是长见识了。”

    她跑到厨房去找刀具，同时大声开口：“王浩，你帮我弄一张桌子，许伯多煮一点热水。”

    把桌子搬到院子里，白萌萌轻松的将羊放到了桌子上，把羊腿夹起来，用刀划开喉咙，将羊血放干。

    用桶把羊血接住，这血到时候还可以用来做血肠。

    接着，白萌萌用一个铁棒，想把羊皮分割出来。

    但是剥羊皮，这并没有那么容易，她试了好几次，都没有成功。

    “让我试试。”良茶拿起那根铁棒，轻轻的从羊蹄上挑了进去。

    好像也没怎么费劲，甚至都没有用小刀，之前看的力量，就硬生生的把羊皮给扯下来了。

    等到羊皮扒干净，接下来开膛破肚，就很轻松了。

    其实和杀猪也没什么区别，先把肚子破开，把内脏拿出来。

    “这肚子居然胃胀气？”

    割到了下半部分，白萌萌突然露出一个有意思的笑容，这东西不错，是大补，到时候看看能不能卖个好价钱。

    放了血，剥了皮，去除了内脏，接下来的事情就简单多了，把一些淋巴组织割掉之后，白萌萌就开始切羊肉。

    先是羊头，然后是羊排，羊腿，羊蹄……

    最后还有一条完整的羊蝎子。

    不出意外，花骨朵依旧在旁边拍视频。

    “残忍变态，想流口水。”

    等到两只羊全部处理完毕，在天气有些寒冷的初冬，白萌萌居然冒出了一身热汗。

    吃羊肉，有特别多的方法，本地一般偏好红烧，还有喜欢用甘蔗和马蹄，和新鲜的羊肉煲汤。

    烧烤和爆炒也很常见，以前专门吃这个酒楼，还研究出了一些稀奇古怪的吃法，什么一羊十吃，总之稀奇古怪应有尽有，全看自己怎么选。

    最近经常吃烧烤大家都有些腻了，而且天气越来越冷，很多人都想喝碗羊汤。

    所以做羊肉火锅或者羊肉汤，都挺不错的。

    眼看时间还早，白萌萌把大部分用来炖羊汤，煮熟之后出锅拆骨。

    这些羊肉可以加上蘸料，做个白切羊肉，搭配上羊汤简直鲜掉眉毛。

    因为怕羊肉不够卖，白萌萌又加上了一些配菜做羊肉火锅，热气腾腾，另是一番滋味。

    剩下的羊肚包，打算做肚包肉，羊蹄子直接红烧卤味，羊蝎子用来做火锅。

    剩下的，他们自己就能解决。