第28章 生日宴(2/2)

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p;   白萌萌并不知道主家的人怎么想，他这会儿正忙活着最重要的一道主菜，鼎湖上素。

    先把各类蘑菇儿子还有孙子分别用火煨熟。

    这些食材，每一种都需要不同的烹饪手法，时间也不相同，这非常考验厨师的功力。

    接着又拿来了十几个小杯子，将各种佐料填满其中。

    分餐制的确是比较折磨，光是摆盘就累死个人。

    等到摆盘完毕，又给每一份都加上司马蹄淀粉勾出来的高汤，为了保证味道足够还原，不让勾出来的芡喧宾夺主，所以家长也很薄，被人称为玻璃芡。

    最后，把装了满满食材的杯子，扣在盘子上，然后放到蒸箱里面蒸煮。

    随着时间一点点过去，隐约间也有一股很像肉的香味飘荡而出。

    时间刚刚好！

    白萌萌赶紧把箱子拉开，将托盘取出来，把倒扣的碗掀开，金黄的汤汁顿时汩汩流出，食材宛如一座小山，层次分明，立于其中。

    总算是做完了。

    白萌萌松了口气，接下来只要再做一道主食，那么这场寿宴就算是完成了。

    其实她也懒得弄那些花里胡哨的，简单的做碗面就行，生日肯定得吃面。

    ……

    佣人们上前更换餐具，大家这才把筷子停了下来。

    实在尴尬，因为太过于美味，大家连风度都忘了保持，一时间吃的兴起，这是颇为的不雅观。

    忽然，一股特别浓郁的香气，从远方飘荡而来，抓住了众人的心肝。

    “这味道，是佛跳墙？”

    “佛跳墙好像没这么香，感觉不太像。”

    小辈们仍不议论。

    老爷子这会儿闻到了这股香气，也是有些迫不及待。

    等到佣人们把菜端上来，大家发现居然只是一个小盘子，看来这就是宴会的主菜。

    端到桌上，齐老爷子见了这菜，用了菌笋耳子，堆叠小山却又层次分明，不由得惊讶：“这是鼎湖上素啊。”

    毕竟年纪这么大了，平常也没少去高级饭馆，鼎湖上素自然吃过的。

    而且摆盘更加好看的，也见过，可是不管哪一次，都远没有这种让人忍不住流口水的香气。

    老爷子不再矜持，拿起筷子慢慢品尝。

    刚入口，他就觉得食材口感层次分明，菌菇饱吸汤汁，鲜美异常。

    笋类也滋味复杂，却十分脆嫩，鲜香可口。

    明明这么多复杂的食材，可是调味却异常清淡，不但保留了食材的本味，而且各种味道融合成了一股独特的奇香，比肉还要好吃很多，实在惊人。

    因为菜的分量不算多，所以齐老爷子吃了没几口，就直接吃完了，只能感慨着把筷子放下。

    “这到鼎湖上素，倒是让我惊喜。”

    何止惊喜，简直欲罢不能。

    也不知道这是谁做的，他根本没吃够！

    齐修远乐呵呵的说道：“父亲，这菜要用十九种材料，其中有几味特别难买，我跑遍了大大小小的饭馆了，才好不容易找到，尤其是那吊丝笋。”