24梨园(1/2)

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    “总体来说，就是这样。有游客来你们地里摘梨子，你就收个门票钱。梨的话让他放开了摘、放开了吃。反正一个人又能吃掉多少斤梨呢？还有就是，要寄给客户的梨，你要挑你们家最好的，别放坏的进去，也别缺斤少两。大家要知道，我们今年让游客吃好玩好，给她们服务好，那么名声传出去之后，明年才会有更多的人来张洼村玩；这样循环循环，以后张洼村的每一家每一户才能赚到更多的钱。”

    张洼村村委会，摘梨活动第一日结束，江远山强调了以上几点。

    “今天摘的梨，每家每户回去都辛苦一下。往外面寄的名额都分配给每一家了，你们把梨子装在箱子里，明天我们检查过后，上午10点，县城的生鲜快递员就会来取东西。再一个就是，明天梨贩子也会来，并且不知道来多少个游客，总之每家每户必须留一个人来招待游客。如果游客来你们梨园，你们给晾在一旁没管，那么以后这种活动，你们家就被除名了。最后，宝儿家就宝儿一个人，他又要照顾张奶奶，又要摘梨，一个人肯定忙不过来，大家有空都去给帮个忙。反正宝儿也是在座的叔叔伯伯阿姨婶子看着长大的，娃娃的材料怎么一个，大家心里都有数。在这，我就提前替宝儿谢谢大家了。”

    由于是农忙时候，张贤通知开会也没有强调每家每户必须要到场。这次说的话比较多，全在广播上讲肯定听不清楚。于是，三五家派出一个代表去听一下，回家传达个意思就行。

    张宝儿一个人分身乏术，张忠贵听了大会意思之后跑过来复述。

    “反正今天大会也没讲啥，就是让我们对待游客真诚一些，邮寄的梨子挑好的寄。最后就是你婶子想着你肯定来不及好好做饭，她做了一碗黑面撒饭，让我端给你。”

    “妈呀！”

    天已经麻麻黑了。院落里的灯在头顶发出明亮的光，张宝儿低头挑选着形状饱满，外形好看的梨子，眼前突然出现一个饭盒。

    “叔，这么忙的时候，你咋还给我端饭啊？”

    “你婶子想着你一个人，让我给你端一碗。反正你一个人又吃不了多少。”

    张忠贵脸上露出腼腆的笑，他把饭盒递给张宝儿，便心满意足地回家吃饭。

    同时，马秀兰家。

    “今天不知道宝儿一个人忙得怎么样了，估计张奶奶吃过饭了，宝儿可能还没有。”

    马秀兰一边收拾吃完饭的残局，一边碎碎念。

    “张女子，你待会给宝儿送个饭去。”

    “行。”

    抱着小猫的张女子正在手机上看洗碗机和消毒柜，闻言头也没抬地应了一声。

    撒饭，以前奶奶健康的时候，也经常做。

    将颗粒饱满的少许大米淘洗干净，加适量水煮至大米开花。然后一个手握面粉均匀向下漏，一个手拿小型擀面杖逆时针匀速搅动，搅动过程中慢慢关火，防止糊锅。直至锅里水分越来越少，待面粉和大米混合成粘稠状，关火，利用余热再蒸一蒸水分即可食用。

    以前张奶奶做撒饭，最爱配的菜是土豆丝。

    将土豆洗净切丝备用。起锅烧油，油温合适放前面切好的土豆丝。爆炒后加调味料，加水焖煮后出锅。这里吸满汤汁的土豆丝配撒饭正正好。

    而黄婶子做得撒饭，配菜就有土豆丝。真的是一方水土养一方人的口味。有这么妥帖的饭菜抚慰受伤的心灵，还有什么难关是过不去的呢。

    黑面，就是麦子脱壳后的第一道面，不是很精细，基本算得上是粗粮。平常吃的白面是三道面，属于精面。

    现在生活条件好了，黑面很少见。不过对于从小吃黑面长大的张宝儿来讲，这一口不仅是记忆里的味道，更是时光机。它能把人瞬间拽回从-->>

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