第14章 做了卤肉尝尝(2/2)

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百五十文一两，香叶九十文一两，香桂皮八十文一两。”

    尽管明棠在心里做了预设，但是听到这个价格，还是倒吸了一口气。

    “每样给我来个二两。”

    一下子花出去四百多文钱，明棠只感觉心在滴血。

    好在她在后山找到了青花椒，否则还要再花几百文钱。

    买完这几样香料，明棠和唐氏从药铺出来。

    唐氏得知那条蛇卖了二十两，眼睛都亮了起来。

    这得卖多少捆柴才能赚到的啊！

    她女儿真是厉害，不仅让大家吃上了白米，还基本上每天都有一顿肉。

    唐氏想到蛇咬了明棠一口，关切的询问，“那蛇真的对你没什么影响？”

    “没有。”

    要是真有事也等不到现在。

    明棠兜里有钱，带着唐氏去了肉铺。

    她要了五斤猪板油，五斤瘦肉，五斤肥瘦肉，两斤大棒骨。

    肉铺老板见她买了这么多肉，把今日的猪下水全给了明棠。

    明棠又去买了醋和酱，花了三百文。

    买完这些东西，明棠手里还有二十二两四百一十文钱。

    明棠带着东西回到家中，首先洗干净大棒骨，放入锅中，加入灵泉水，让唐氏熬高汤。

    她把猪下水洗干净，调配待会儿需要用的大料。

    虽然只有几种比较常见的香料，但是她用灵泉水来卤，味道绝对不会差。

    唐氏这边熬好了高汤，明棠捞出大棒骨，凭着感觉下入适量的香料，然后把洗干净的瘦肉和猪下水放入锅中，盖上锅盖闷煮。

    香味不断从厨房传出来，明家在家的人纷纷来看了看，不知道明棠又在搞什么东西。

    猪肉和猪下水熬煮了一个时辰，明棠揭开锅盖，香味扑面而来。

    她捞出一小块放凉，切成薄片，尝了一块。

    香料完全融入肉里，肉的口感虽然有些绵软，却让人回味无穷。

    明棠赶紧给唐氏尝了一块，“怎么样？”

    唐氏慢慢的咀嚼，肉口感层次丰富，比她以往吃的那些都要好。

    “好吃，棠儿，你真厉害！”

    “我拿去给祖母尝尝，昨日她为我说了话，我得好好孝敬她。”

    明棠考虑到老年人牙口不好，特意弄了一点肥瘦肉在里面，吃起来不废劲。

    她端着碗走到堂屋门口，明老太这会儿正坐在桌前打瞌睡。

    “祖母，困了就去床上休息，万一摔了怎么办？”明棠走过来，关切的煮饭明老太别这样打瞌睡，容易摔倒。

    明磊走了进来，“你别诅咒祖母！”

    明棠无语，明磊像疯狗一样，“我只是跟祖母说一下，怎么就成诅咒祖母了？”

    明磊哼了一声，“谁知道你有没有安好心。”

    “够了。”明老太打断二人的争吵，面向明棠，“棠丫头找我有什么事？”

    明棠也懒得跟明磊拌嘴，把东西递过去，“祖母，尝尝。”

    明老太刚想用手抓，想起自己的手不太干净又收回来，又想起都这个时候了还在意这些。

    她的手刚要碰到肉，明棠拿起一块递到她的嘴边，“祖母，我的手洗干净了的，你尝尝。”

    明老太张开嘴，肥瘦肉煸过油，并不油腻，肥肉刚好中和了瘦肉的绵软。

    “你做的？”明老太吃完，回味无穷的舔了舔嘴唇。

    明棠点点头，“怎么样？”

    “好吃。”明老太给出肯定。

    她竟不知明棠还有这样的厨艺。