第一卷 第22章 开锅，论排骨焖饭的打开方式(2/2)

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;   “就这一次，我保证。”

    王秀云哑然失笑。

    而小老太太话说的勉强，可好久都没做衣裳，摸着滑溜溜的布眼神里还是高兴的像个孩子。

    上次穿新的衣裳还是几年前的事儿了。

    原本她都想着再穿新衣裳估计要等到她走了穿寿衣了，可没想到还有穿新衣裳的份儿。

    听着里面传来的欢声笑语宋杳杳也打算开始做饭了。

    这里生活条件不好，之前的那口锅宋杳杳都需要放许多油才能不粘锅，

    而且想吃米饭都只有一口锅，因此这次买了两口锅还能把原来的锅替换下来以后吃饭也方便了不少。

    不过这口锅在炒菜之前还需要先开锅。

    宋杳杳先把锅给刷洗干净，接着便让嫂子给她烧锅，火焰炙烤着，把整口黑色的锅烧成了蓝色。

    嫂子大惊失色道，“这咋还变色了？不会坏了吧？”

    说着，她便腾的一下站了起来，“不行，我去找爹，这肯定是人家以为爹不懂，卖给我们一口坏锅。”

    眼看嫂子就要去找那个“奸商。”

    宋杳杳忍不住笑出声来，“嫂子，这是开锅呢，不是坏了。”

    “啥？啥开锅？”

    嫂子将信将疑，不过在宋杳杳的安慰下还是坐了下来。

    宋杳杳认真解释，“开锅了之后炒的饭更好吃，而且以后不放油也不怎么会粘锅了。”

    说着，宋杳杳便把油仔细的涂满整个锅。

    两分钟之后把水冲掉，接着再重复这个过程静置一晚就好了。

    宋杳杳用同样的办法把两口锅都给开好了，不过这新锅今天晚上是肯定用不了了。

    今晚的排骨焖饭依旧还得用老锅。

    宋杳杳把排骨用冷水洗干净，接着便开始加葱姜蒜焯水。

    其实去腥最好还是要放些料酒，不过宋家没有这玩意，所以宋杳杳就先作罢了。

    她在锅内放入一些油把排骨煎的焦黄，香味儿便冒出来了。

    要是宋红英把辣椒捡回来了就好了，宋杳杳这个想法才刚冒出来，宋红英便提着篮子从后山回来了，他兴冲冲的跑到厨房里提着篮子给宋杳杳看，“姐，你看我捡的东西，红彤彤的，肯定有用。”

    宋红英扬起脸，头上挂满了野草，不注意看还以为他是上哪儿疯玩去了。

    大嫂捡了一个放进嘴里，顿时脸都涨红了。

    “红英，你这是哪儿捡的，快拿走，这个可吃不了。”

    之前最饿的时候村里人也去捡过这东西吃，可口感实在是太差劲了，不能挡饱不说，吃到嘴里还火辣辣的，所以大家就都不吃了。

    宋红英顿时小脸耷拉下来了。

    还以为这个能吃呢。

    这段时间宋杳杳显得格外忙，家里也热火朝天的做凉皮，他也想帮忙来着，可家里人都说他小，帮不上什么忙。

    一下子，宋红英替代了宋杳杳的位置，成了家里最没用的那个人。

    见宋红英要走，宋杳杳却拦了下来，“红英，拿过来给我尝尝。”