第九章 红脆双鲜糙米饭(2/2)

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。”

    热气裹着糟香漫上来。

    皮冻软得刚好，指尖一碰就颤，凉滑底下还带着瓷盘的余温，稍按便往肉里陷。

    肉色匀红，浅白的脂裹在半融的冻里。

    咬下去，冻先化了，黄酒醇气混着肉香漫开，瘦肉嫩得抿抿就散，脂在舌尖慢慢渗，鲜得一点不腻。

    暖意顺喉咙下去，胃里当即松快，像被熨过。

    再蘸上点香醋，骨头上的碎肉被她唆得干干净净，末了舔舔嘴角，那点温香油香还在舌尖绕。

    戚萝用布巾擦净手，掏出牙枝清口，木签刮过齿缝带点薄荷凉。

    收拾好碗筷，吹熄油灯，挨到枕上便睡熟了。

    天刚泛白，舱外“开饭喽”的吆喝撞进来，木勺敲着木桶咚咚响。

    戚萝翻个身想赖，可吆喝一趟趟过，终究睡不着。

    便从竹箱摸出粗瓷碗，这是从早市淘的，指着豁口磨了半盏茶，才从五个铜板砍到三个，此刻摸着磨平的豁口，倒比新碗亲。

    “开饭喽！”

    吆喝声近了，她趿鞋出去，正撞见管事端着木桶。

    李管事眼尾扫到她，想起这是昨日孤身拽着大箱子远程的女郎，观她身似薄柳，木勺磕磕桶沿，多舀小半勺：“今早米细，快盛。”

    戚萝一愣，随即递过碗，指尖捏着豁口笑：“谢管事。”

    老李“嗯”一声递回碗，糙米粒沾着薄米汤，热乎气扑脸：“趁热吃，凉了咽着费劲。”

    这糙米饭确要趁烫吃，热时麸皮软，混着米汤顺顺当当；凉了米粒硬得像石子，麸皮剌嗓子，非得就水送。

    戚萝点头，端碗快步回舱，她把碗搁桌上，瞅着光溜溜的饭坨，觉出寡淡。

    伸手从竹箱摸出油纸包，解开就漫出咸香，是腌得红亮的菜丝。

    又翻出炒豆子，捏一把沙沙响，透着焦脆。

    夹点菜丝切碎，拌进热糙米饭。

    油亮菜丝裹着热气，混着米香勾得人咽口水。

    再抓把豆子搓掉浮皮撒进去，白饭上缀了层金黄。

    “这才像样。”

    她嘟囔着，筷子搅了搅，热饭逼出菜丝鲜气，豆子裹着米粒，看着就馋。

    送进嘴，糙米韧劲混着菜丝脆，豆子在齿间咯吱响，咸香带点微辣。

    等嚼到米粒发糯，豆子脆劲刚好顶上来，喉头一动，又扒了一大口，吃得喷香。

    舱里水声渐轻时，戚萝对着蓝布册子出神：“这页……比上次那处更勾人，得寻机会试试。”

    封皮磨出了毛边，是临走前在书铺淘来的，有人把沿途吃食杂记在上头，字里行间都带着烟火气。

    翻到“瓜洲渡”那页，墨迹洇了点水痕，画着条银亮刀鱼，旁边写着：“春末最肥，白煮见真味”。

    底下小字勾着“烧饼夹油渣，热食能暖半程江风”。

    戚萝指尖点在“刀鱼”二字上，忽然想起昨夜船过润州时，自己正睡得黑甜，恍惚听见船工吆喝“过瓜洲喽”，当时翻个身就又睡沉了。

    心口像被江风扫过，空落落的。

    那册子上的刀鱼该是多鲜？

    烧饼夹着油渣，咬下去该是“咔嚓”一声，热乎气混着油香直冲天灵盖吧？

    偏生她贪了那半宿觉，就这么错过了。

    刚把册子塞进竹箱，舱外的日头就被乌云囫囵吞了，江面上黑得像翻了墨缸，风裹着雨点子扑在窗上。

    不是敲，是砸。