第134章 甜咸党集体破防！一碗麻辣豆花，终结了百年战争！(2/2)

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分】

    【美食能量变动：+110点】

    【当前能量储备：9365/10000】

    【食神辣评：哼，总算来点上得了台面的平民小吃了。用最廉价的食材，通过味道的精妙组合，创造出了远超其本身价值的愉悦感。这才是凡人食物该有的智慧，而不是那些故弄玄虚的垃圾。这碗……勉强能让本神回忆起一丝人间烟火气。】

    90分！

    一个和李记牛肉面持平的分数！

    陈品缓缓吐出一口气，脸上露出了极度满足的表情。

    他看向镜头，声音里带着一丝被美味征服后的沙哑。

    “90分。”

    这话一出，直播间再次沸腾。

    【我懂了！我彻底懂了！这就是品哥说的‘必吃榜’！这他妈必须是榜首啊！】

    【性价比之王！今天我愿称这碗豆花为神！】

    陈品笑着对身后的团队成员说：

    “都尝尝吧。然后记下来，这家店，【必吃榜】，榜首预定。”

    他又对着镜头，补充道：

    “各位，我来给你们分析一下，这90分到底从何而来。”

    “第一，豆花本身。你们看这质地，嫩而不散，入口即化，这说明老板点卤的技术非常高超，多一分则老，少一分则不成形。”

    “第二，也是灵魂，是这勺油辣子。这绝对是老板自己熬的，里面不仅有辣椒的香，还有十几种香料混合的复合香气，辣而不燥，回味无穷。”

    “第三，是这些配角。”

    他用勺子指了指，

    “酥黄豆、榨菜、馓子，每一样都不可或缺。它们提供了咸味和酥脆的口感，让整碗豆花的层次变得极其丰富。你们能想象吗，最软嫩的豆花，和最酥脆的馓子，在嘴里相遇，是一种什么样的奇妙体验。”

    钱飞和张伟，这两个刚才还势同水火的“甜咸党”，此刻已经顾不上争论了。

    他们小心翼翼地舀起一勺，表情凝重地送入口中。

    下一秒，两人的眼睛，同时瞪圆了。

    没有言语。

    只有勺子和碗碰撞的清脆声，越来越快。

    以及他们额头渗出的细密汗珠，无声地宣告了各自信仰的彻底崩塌。

    看着直播间里一片“想吃”、“求地址”的弹幕，陈品笑了笑，语气却变得认真起来。

    “家人们，地址我会公布在后台。但我拜托大家一件事。”

    “如果你们来了，就安安静静地排队，吃完就走。别围着老爷子问东问西，也别拿着长枪短炮对着人家猛拍。老爷子年纪大了，一天就做这一桶，卖完就收摊。别把他累着了。”

    “好的味道，需要时间和宁静去守护。”

    “我们是食客，不是蝗虫。”

    这番话，让直播间里疯狂的弹幕，瞬间变得温情起来。

    【品哥放心！我们懂！】

    【保护我方最好的豆花爷爷！】

    【一定不打扰！吃完就走，顺便把碗洗了！】

    最后，陈品看着镜头，脸上又恢复了那副大家熟悉的、玩世不恭的笑容。

    “好了，今天的直播差不多了。最后，再给大家免费上一堂课，聊聊这甜咸之争。”

    “其实啊，豆腐脑的甜咸之争，本质上是咱们国家农耕文化和饮食习惯的南北差异。北方产麦，主食是面，口味偏咸重，所以豆腐脑在他们那是‘菜’，是佐餐的；而南方产米，尤其在古代，糖是奢侈品，所以甜味的豆腐脑，更多是一种点心，一种调剂。”

    “至于咱们川渝地区，”

    他坏笑了一下，

    “天高皇帝远，物产又丰富，自成一派。管你甜的咸的，好吃才是王道。所以，咱们选择全都要，用麻辣，来统一所有味道。”

    “哦，对了，还有这个，”

    他指着碗里的馓子，

    “很多朋友可能不认识。这玩意儿叫馓子，是一种油炸面食，口感酥脆。在我们川渝，它不光能配豆花，还能配另一种神仙早餐。”

    他故意卖了个关子，眼神里充满了诱惑。

    “我的家乡绵州，有一种早点，叫油茶。”

    “把馓子掰碎了，放进用米糊和各种调料熬成的浓稠热汤里，配上大头菜和花生米，那滋味……”

    他咂了咂嘴，没有继续说下去。

    但这已经足够了。

    【油茶！我记下了！品哥你又挖坑！】

    【好家伙，嘉州的豆花还没吃到，我就开始馋绵州的油茶了！】

    【品哥，美食界的连续剧之王！求你搞快点！】