第242章 悟了！古人没牙的秘密，竟是为了干饭！(2/2)

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·传承风味能量源……正在解析……】

    【菜品名称：衍圣楼·古法带子上朝】

    【食材新鲜度：96%（主料为当日鲜活湖鸭、信鸽，辅料均为顶级干货）】

    【制作工艺评级：98（双重无骨整装，以腹为器，巧夺天工。火候已达‘质烂形不散’的至高境界）】

    【添加剂分析：无】

    【综合评分：97】

    【获得能量：+650】

    【获得美食点数：+49】

    【当前能量储备：6781/20000】

    【当前美食点数：764】

    【食神辣评：以腹为宫，以身为巢，味道的传承，在一啄一饮之间。这是菜，也是礼，更是道。】

    九十七分！

    陈品缓缓放下汤勺，胸口仍在起伏，他看着镜头，眼中是从未有过的郑重与震撼。

    “九十七分！”

    “传世之作！”

    整个直播间，在听到这四个字的瞬间，彻底引爆！

    【卧槽！传世之作？】

    【97分！我就知道！孔府才牛逼！】

    陈品抬手，示意弹幕稍安勿躁：

    “孔大哥，这道菜，已经不能简单地用‘好吃’来形容了。如果说‘神仙鸭子’，是孔府菜对食客牙口的极致‘关怀’；那么这道‘带子上朝’，就是孔府菜对于‘传承’二字的极致表达！”

    陈品看向镜头，声音陡然拔高：

    “鸭为父，鸽为子！以腹为宫，以身为巢！这哪里是菜？这分明是华夏人刻在血脉里，关于家族、关于延续、关于一代人守护另一代人的故事！”

    “它已经超越了‘美食’的范畴，它是一件活着的、可以被品尝的艺术品！”

    孔繁印一个五十多岁的男人，激动地搓着手，嘴唇哆嗦，连话都说不囫囵。

    “陈老师，你……你可别这么说……”

    孔繁印一个五十多岁的汉子，眼圈竟有些泛红，他用力搓着那双布满薄茧的大手。

    “俺……俺就是个守着祖宗手艺的厨子。这菜里的门道，能被你这么一位知音说透亮，能让大伙儿瞧得上……俺这心里头，比赚再多钱都踏实！”他重重地吸了口气，像是压下了万千感慨，咧出一个比哭还难看的笑容，

    “俺这几十年的功夫，总算没白下！”

    这份真挚的情感，让无数观众为之动容。

    陈品拍了拍他的肩膀，等他情绪稍微平复，才笑着乘胜追击：

    “孔大哥，今天‘食不厌精’，我们是彻底见识到了。那‘脍不厌细’呢？有没有能把这个‘细’字，也做到极致的菜？”

    孔繁印一听，胸脯一挺，那股子属于孔府菜传人的自豪感又回来了。

    “有！那必须有！”

    他咧嘴一笑，豪气干云。

    “陈老师，家人们，俺今天就让你们开开眼！”

    “再给你们做一道俺们孔府菜里，真正‘以荤托素’的炫技菜！”

    “一品豆腐！”

    “一品豆腐？”

    陈品挑了挑眉。

    直播间的观众也再次被勾起了全部的好奇心。

    【一品豆腐？听这名字突然好朴实啊，画风突变，我还以为下一道菜叫‘龙肝凤髓’呢。】

    【前面的太天真了！在孔师傅这儿，鸭子能没有骨头，鸽子能住单间，你还信他做的豆腐是真的豆腐吗？这豆腐怕不是液体吧！】

    【我赌五毛，这豆腐是孔师傅用眼神瞪出来的！饱含圣人之光！】

    【我猜这豆腐考过科举，是豆腐界的状元郎！不然怎么敢叫一品！今天不考个98分以上都对不起这名字！】

    陈品对着孔繁印一伸手，做了个“请”的姿势。

    “孔大哥，带路吧！”

    “好嘞！”

    孔繁印爽朗一笑，转身再次向后厨走去。

    “走，跟上！”

    陈品对着镜头一挥手，带着整个团队，紧跟了上去。