第330章 最后一站:百年非遗!震惊,菜是用纸做的?(2/2)

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,影响了整体的平衡感)】

    【添加剂分析:无】

    【综合评分:87】

    【获得能量:+75】

    【当前能量储备:12131/20000】

    【当前美食点数:948】

    【食神辣评:哼!这股蛮横的酸辣能量,还有那个什么……锅气?居然能把这么普通的食材激发出如此霸道的风味!勉强算是合格的开胃贡品吧!不过汤咸了一点点,凡人你的舌头没被齁住吗?】

    八十七分。

    陈品心中了然。

    对于一碗十几块钱的街头早餐来说,这已经是极高的评价了。

    他抬起头,看向直播间。

    “各位,这碗粉的最终评分……”

    “87分。”

    弹幕又一次陷入了小小的骚动。

    【87?我还以为怎么也得90分以上啊!】

    【品哥要求也太高了吧!看你吃的那么香,我都以为要封神了!】

    【就是!87分是不是低了点?】

    陈品又“嗦”了一大口粉,这才不紧不慢地解释道:

    “不低,这个分数,恰如其分。”

    “它的优点,无可挑剔。”

    他用筷子指了指碗里。

    “第一,镬气。这是老友粉的灵魂,是猛火、热油、食材和铁锅在一瞬间发生的化学反应,这家店的师傅,火候掌控是大师级的。”

    “第二,食材。猪杂非常新鲜,尤其是这个酸笋,”

    他夹起一片酸笋展示给镜头,

    “看到了吗?颜色微黄,质地脆嫩,这才是自然发酵的好酸笋,不是那种用工业醋精泡出来的惨白货色。”

    “那为什么扣分呢?”

    陈品喝了一口汤,咂了咂嘴。

    “因为汤底,稍微咸了一点点。”

    “这一点点的咸,盖住了猪肝那一丝最本真的鲜甜。对于口味重的本地人来说,这可能不算问题,甚至会觉得更够味。但以绝对中立的评判标准来看,这就是一个微小的失误,一个让它无法登临‘镇店之宝’的瑕疵。”

    话音刚落,那个老板恰好端着盘子从旁边经过,听到了陈品的最后几句话。

    他停下脚步,眼睛瞪得像铜铃,直勾勾地看着陈品。

    “靓仔!你这个嘴巴好厉害捏!”

    老板把盘子往旁边桌子一放,凑了过来,一拍大腿。

    “我今天炒料的时候,豆豉确实手抖多放了一点点!你自己讲,是不是这个理!”

    这一声,如同平地惊雷。

    直播间彻底炸了。

    【卧槽!人肉分析仪啊!这都能吃出来?】

    【老板都亲自认证了!品哥的舌头比我们公司实验室的仪器还准!】

    【服了!我彻底服了!以后品哥说东我绝不往西,品哥说咸了那肯定就是盐放多了!】

    【这已经不是美食主播了,这是美食界的福尔摩斯!】

    陈品只是笑了笑,没再多说,埋头继续嗦粉。

    风卷残云。

    不过五分钟,一碗粉连汤带水,被他吃得干干净净,只剩碗底一点红油。

    他满足地打了个嗝,放下筷子,拿出手机结了账。

    林晚在旁边,也早已解决完了自己那碗,小脸吃得通红,额头上全是细密的汗珠。

    陈品站起身,走到店门口,沐浴着南桂温暖的晨光。

    “好了各位。”

    他对着镜头,露出了一个意味深长的笑容。

    “酸嘢品了,米粉嗦了,我们这次的南桂美食之旅,也接近尾声了。”

    “今天下午,将是我们在这里的最后一站,也是最重磅的一站。”

    他故意停顿了一下,吊足了所有人的胃口。

    “我们将要去品尝一道,拥有超过一百五十年历史的,真正的省级非遗大菜。”

    “一道……”

    陈品神秘地压低了声音。

    “用纸做的美食。”

    说完,他不给观众任何反应和追问的时间,果断地关闭了直播。

    “走,林晚。”

    “我们得去提前预定一下位置,那道菜,可不是随时都能吃到的。”

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