第193章 但是我的精神吃到了(2/2)
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br /> 彭师傅仿佛一下子打开了新世界的大门眼里精光阵阵。孟舟见彭师傅吃得停不下来也连忙拿起一串心管咬下去的瞬间脆嫩弹牙的口感让他惊喜不已。
“确实神奇啊看着软乎乎的烤出来这么脆还越嚼越香太好吃了！”
青柑和银铃闻言纷纷去抢心管串脆嫩的口感配上辛辣的调料吃得直呼过瘾。
越吃越想吃根本停不下来！
江茉笑着继续烤。
小黄鱼串架在铁网上鱼皮一接触炭火渐渐变得金黄焦脆。
这香味儿一传出去，就招来一群小家伙。
几个白白嫩嫩的小团子从窝里纷纷跑出来，喵喵喵围着江茉脚边转。
大橘缓缓踱步而来，停在烤架下，一双圆溜溜的猫眼一眨不眨望着小黄鱼。
小黄鱼肉质细嫩，烤的时间不能太长，否则会变得干柴。
江茉盯着鱼肉的颜色，等鱼皮烤得金黄酥脆，鱼肉从透明转为雪白，便撒上少许盐和白胡椒粉，又刷了一层薄薄的蜂蜜。
江茉脚边围着一群小团子，都没地方下脚。
小黄鱼烤好，在众人期待的眼神中，她把前三串给了大橘和其他小猫。
小猫们一拥而上，喵喵喵地把三条小黄鱼淹没了。
剩下的江茉给其他人分了分，自己留了一串吃。
鱼皮焦脆，鱼肉鲜嫩多汁，没有腥味，只有鱼肉的本鲜和淡淡的蜂蜜甜，白胡椒粉微辣，恰到好处提了味，让鱼肉的鲜味更上一层楼。
江茉还算比较满意。
“这小黄鱼烤得太鲜了！银铃眼睛发亮，“鱼皮脆，鱼肉嫩，还没有小刺。
吃着真方便！！
“嘿嘿那当然，咱们姑娘做鱼，哪次不是把鱼刺剔的干干净净，小孩子都能吃，不用怕卡到。
荔枝说着一口下去，鱼肉的鲜嫩在口腔里蔓延，甜咸适中，还有淡淡的炭火香气。
唔。
人间幸事莫过于此。
烤完这些，江茉想起白日荔枝买的猪蹄还剩两个。
“荔枝，把猪蹄拿过来，咱们一起烤了。
荔枝忙跑去厨房，拎出两个已经处理干净、炖得半熟的猪蹄。
江茉把猪蹄串在铁签上，架在烤架上慢慢烤。
猪蹄表面的油脂渐渐渗出，原本半熟的肉质在炭火的作用下慢慢收紧，胶原蛋白变得软糯Q弹。
烤到表面微微焦黄，她用刷子蘸了点酱汁，细细刷在猪蹄上。
猪蹄瞬间滋滋作响，香气扑鼻而来。
江茉反复刷了几遍，让猪蹄每一寸都裹满酱汁，烤到表面红亮油润，便差不多烤好了。
“烤猪蹄来啦！大家尝尝这个硬菜！
江茉把烤得油光锃亮的猪蹄举起来，猪蹄表面红亮诱人，冒着热气，浓郁的香气让人
垂涎欲滴。
孟舟早就盯着猪蹄了，嬉皮笑脸地伸手。
“老板，这猪蹄看着就好吃！”
他伸过去的爪子被鸢尾拍掉。
孟舟：QAQ！！！
他的猪蹄！！
鸢尾拿了一根猪蹄，从中间拆开，几个丫头分着吃，还护着另一根，同孟舟道：“另一个留给姑娘吃。”
孟舟：“……”
软糯Q弹的猪蹄入口即化，软软糯糯的，肉质软烂不脱骨，鸢尾一口就爱上了。
这种口感和黄豆炖猪蹄还不一样，比黄豆炖的猪蹄香味更浓郁更好吃。
“太香了！”她含糊不清地说，“这猪蹄软糯，还特别入味，比黄豆炖猪蹄还香！酱汁的味道都渗进肉里了！”
她超爱嘤！！
青柑同样赞不绝口。
“姑娘，这烤猪蹄的法子真是妙！提前炖过之后，肉质软烂，再经过炭火一烤，又多了几分焦香，酱汁的味道也恰到好处，咸甜辣香俱全，太过瘾了！”
荔枝和银铃吃的不亦乐乎，根本没空说话。
林素荷憋了半天。
“姑娘做的饭总是让人恨不得撑死在这里。”
一群人忍俊不禁。
银铃偏爱猪蹄的皮，烤得焦香软糯的猪皮，一口下去，满满的胶原蛋白，Q弹爽滑，带着酱汁的香味，让她满足地眯起了眼睛。
猪皮也好吃！
众人围在烤架旁，一边吃着烤串，一边说着笑着，热闹非凡。
青柑手里拿着羊肉串，嘴里啃着猪蹄，还不忘盯着烤架上刚烤好的牛心管。
脚边大橘带着一群小猫啃小黄鱼，吃得津津有味。
孟舟捧着烤鸡腿吃得满嘴流油。
彭师傅每样都尝了尝，时不时点头赞叹，对江茉的厨艺更是佩服得五体投地。
鸢尾又分到了几串羊肉串和一个鸡翅，她吃得小心翼翼，生怕烫到嘴，又舍不得停下，小脸上满是满足的神情，眼睛亮晶晶的，时不时看向烤架，期待着下一串美味。
“鸢尾一会儿给阿黄和雪球送去一些烤鸡腿。”
怕两只会捣乱，江茉将两只狗子放在了柴房。
院子里香味儿这么浓，它们早就呜呜叫了。
“没问题！
鸢尾一口答应下来。
夜色渐浓，灯火通明。
炭火的微光映照着每个人的笑脸，烤串的香气弥漫整个桃源居，飘出了巷口，引得路过的百姓频频驻足。
这味儿……好香啊。
江老板又做什么好吃的东西了吗？
肯定是的。
这附近只有江老板天天不讲武德，净做些好吃的勾引大伙儿！
有人探头往里张望，猜测里面到底在吃什么，竟如此香。
彭师傅啃完最后一块鸡翅，擦了擦嘴。
“老板，你这烤出来的肉串，每一样都好吃，羊肉鲜嫩多汁，鸡翅外焦里嫩，心管脆嫩弹牙，小黄鱼鲜香味美，还有这猪蹄也是，比咱们后厨的任何一道菜都解馋！
“彭师傅您不是没吃到猪蹄吗？孟舟看的真真切