第108章 大禹食味(2/2)

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问道。

    “一份白渫齑，一份烧臆子，一份群仙羹。”

    陈无忌点头，“烦请兄台跟掌柜的说一声，让我借庖厨一用。除了那群仙羹之外，我来为兄台随便用锅炒两道菜如何？待兄台尝完，我们再聊价格。”

    “好说，好说，我来安排！”男子抚掌赞同，扭头冲柜台吼道，“姓李的，让你家茶饭量酒博士给我腾个地方，劳资要尝一口锅炒的菜，快点。”

    茶饭量酒博士俗称厨子，有些人喊的雅致，就会把这一长串的名字带出来，但很多时候大家还是喊厨子或者买下酒厨子。

    掌柜的似乎不敢触怒这个年轻男子，忙赔着笑应承下来，亲自带着陈无忌到了后厨。

    李四分茶店不小，后厨也规模极大。

    整个后院被一分为二，一边是置了七八口灶正在忙碌的厨房，基本都熬的是羹。受釜的影响，羹在大禹有着非常重的地位。

    就比如那位男子点的群仙羹，就属于羹中的王者级，与百味羹、三脆羹并列，是很多分茶的招牌菜。

    而院子的另一边则是备菜的区域，各种肉类都是现杀现备。

    整个场面只能用浩大来形容。

    陈无忌还是头一回进这种地方，当真是看了个眼花缭乱。

    他问掌柜的讨了一些菜，便开始了忙碌。

    因着那位顾客的缘故，这位六亲不认的掌柜态度好了许多，临走的时候还吩咐帮厨，若陈无忌有什么需要就给办了。

    “无畏，把锅换上去，清洗干净。”陈无忌吩咐了一句。

    “好。”

    为了让那位顾客满意，也顺带让有些高冷的掌柜好好看看锅的好处。

    陈无忌一口气准备了六道菜。

    有简单的韭菜炒蛋、蒜茄子、清炒茼蒿。

    也有相对复杂一点的小炒黄牛肉、回锅肉和水煮鱼片。

    鱼片人家后厨就有备好的现成的，陈无忌看见了就顺手给加了一道。

    只是受限于辣椒，水煮鱼片肯定做不出陈无忌想要的味道。

    不过大禹有一道名为川饭的菜，是以胡椒、姜末调出麻辣味，照搬此法，倒也勉强有麻辣的滋味。

    备好菜，陈无忌就开始了他的表演。

    他这边铲子一动，身边就围了一大群人，手里没活的厨子和小二全凑上来看新鲜。

    一群人对于锅这个新鲜物事，最开始的反应完全一致。

    不看好，甚至于嗤之以鼻。

    可当陈无忌的第一道清炒茼蒿出锅，厨子们已经不说话了。

    再到色香味俱全的回锅肉装盘，厨子们已经开始认真观摩了。

    “哪位小二得空，帮我把这两道菜先送到前面如何？”陈无忌扭头对身边人说着，顺手拿出了两枚铜板。

    “我来我来！”一名小二挤过来，一手拿钱一手端盘子一气呵成。

    “客官，这菜报啥名啊？”

    “炝炒茼蒿，回锅肉！”

    “得嘞！”

    小二高高唱了一声，脚下生风的去了前堂。

    片刻后，声音就从前堂远远的传了过来。

    “客官，您的炝炒茼蒿，回锅肉来了！”