第16章 包子(2/2)

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    “先素的。”孟鸢换手，瞧火候，翻面，压边——香被严严实实扣在薄壳里。

    书生们也来了两个，文案一摊，“昨日写薄脆，今日要写……‘香有三递’。”

    “哪三？”后头有人起哄。

    “先是油香唤面香，再是面香推肉香，最后是香料在舌根上轻一拨——不腻。”

    “说得在理，快排队！”笑声滚成一片。

    卖到第三锅，巷口拐角处又晃来几个人，短褂腰围，“顺兴”的字样醒目。为首那人依旧冷笑，远远看了一会儿，冷冷丢下一句，“明日擂台，西街见。”

    李福只把人潮按稳，像没听见。孟鸢更没抬头，手下的铲子翻得一板一眼，“下一位——”

    香比话重。

    第五锅，第六锅……节奏稳稳。孟鸢有意把韭菜鸡蛋放到中段，先以素馅铺路，后用荤素交叉把人群黏住

    ’临安在后头换零钱，偶尔抬眼看她的背影，心里那点子骄傲压也压不住。

    “嫂子，这一盆面用半了。”

    “第二盆上。韭菜临拌，别重手。”

    “给我六只打包！”一个小掌柜举着钱袋。

    “仍限购四只，后面人多。”

    小掌柜愣了愣，立刻点头，“有理！”

    正火热间，王捕快晃悠悠从上头过来，手里还转着那枚铜钱。

    目光掠过摊前的人群，又落回到她手上翻起的薄饼，嘴角勾了一下，什么也没说，只对旁人摆手，“排队讲规矩。”

    话落，他转身去了对街的茶摊坐下，像是半看热闹半巡场。

    孟鸢心里“嗯”了一声：这会儿不来搅，算他识相。

    又两锅，竹篓见底一回，又被新锅补上。

    香更稳了，买的人更松弛了——有人当场咬开，眼睛一亮，“今天更香！”

    “是更香。”另一个人点头，“但不冲鼻，孩子也能吃。”

    日头往上走到一指，李福提着食盒回转，压低声音，“老爷说‘这味儿更齐整’，后院也分了。明日还照今日。”

    “多谢管家。”孟鸢微笑，手下没停，“明日我照旧先留一篓。”

    就在这时，巷口又起一阵骚动，两个细皮嫩肉的少年从学塾方向跑来，手里各拿着一张宣纸，气喘吁吁地往门柱上一贴——“西街擂台·馄饨比斗·明日午时”。笔力狂放，落款正是“顺兴馄饨馆”。

    人群哗然。

    “要比了？”

    “馄饨比斗？那小娘子不做馄饨啊。”

    “谁说不做，做吃食的，啥不会？”

    孟鸢把一锅起净，淡淡看了一眼宣纸，唇角压住了笑意。她心底那格“馄饨”两个字正微微发亮，像在催她——去看。

    “今日先把饼卖完。”她低声自语。

    第九锅起。素馅见底，肉馅只剩半盆。孟鸢不急，转而把韭菜鸡蛋开到高峰，香气“啪”地一提，队伍又稳。

    “我再来两个！”

    “给我拿四只，我得赶路！”

    “孩子的再给一个！”