第一卷 第128章 给傻柱父子，涨工资。(2/2)

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   “可以试试，但是只能在冬天。”

    “夏天的话，容易发臭变质。”陈雪茹嘴角微微上扬，压不住的笑容。

    “对，夏天我们再调整策略。”苏宇点头，眼中透出坚定，“可以去天津进货，天津港靠近海边。”

    ．．．．．

    接下来的一段日子，雪茹酒楼，在大年初二到大年初七，客人络绎不绝。

    生意那是相当的火爆，每天的营业额，是节节攀升。

    大年初二营业额：３１６５元。

    大年初三营业额：３４２８元。

    大年初四营业额：３７５６元。

    大年初五营业额：４０１２元。

    大年初六营业额：４３９８元。

    大年初七营业额：４６８５元。

    与此同时，苏宇和亲家江德福的沟通也异常顺利，江德福爽快答应提供海鲜。让海军的驱逐舰在渤海进行捕捞作业。

    苏宇派出自己的警卫员小苟，开着一辆军用卡车，挂上白色军牌直奔旅顺军港。

    每一次运货，都是最少上千斤的鱼虾蟹，满载而归。

    接下来，雪茹酒楼推出婚宴套餐，还有满五桌送一桌的优惠。

    婚宴套餐里面，还有各种的青蟹．膏蟹．对虾．福寿鱼和鲈鱼。

    婚姻套餐推出后，反响热烈，大栅栏．正阳门．德胜门．崇文门一带的居民纷纷跑过来，下订单预定。

    婚宴订单如雪片般飞来，酒楼每日忙得不可开交。

    陈雪茹连忙招人，又招聘了五名厨师和五名服务员。

    就连放寒假在家的静理．卫轩．静天．静安，都被陈雪茹拉过来帮忙打下手，端盘子、下菜单，忙得不亦乐乎。

    酒楼开业一个月，营业额就突破了七万五千元大关。利润就高达６０％，也就是四万元人民币。

    陈雪茹看着账本，脸上洋溢着满足的笑容。

    ．．．

    时间过得很快，雪茹酒楼的口碑在京城愈发响亮，慕名而来的食客络绎不绝。

    酒楼开业三个月后，就举办了一百八十场婚宴，场场爆满。

    营业额突破二十二万元，利润率稳定在60%左右。盈利就超过了１２万元人民币。

    这些还是在缴纳各种税费后的净利润。

    陈雪茹决定扩大经营，计划在东城区再开一家分店，选址在繁华的东直门附近。

    “慧真，苏宇。现在生意这么好，我计划想再开一家分店，抢占市场。”

    “选址我都选好了，就在东直门附近。”

    徐慧真表情严肃，注视着陈雪茹，浇了一盆冷水：“雪茹。我不得不提醒你，我们酒楼生意这么好。”

    “主厨何大清，还有他儿子何雨柱，功劳最少占据一半。”

    苏宇表情严肃，劝诫道：“雪茹，你不要太急功近利。给何大清父子，还有后厨的所有厨师，涨工资。”

    “把人才留下来。”

    陈雪茹回过神来，询问道：“涨工资．．．不是不行，涨多少？要想清楚。”

    苏宇沉吟一会，深思熟虑道：“这样吧，何大清是主厨。给他的工资，每个月涨到１０００块钱。”

    “傻柱是二厨，每个月涨到５００块钱。”

    “其他的厨师，每个月涨到１５０块钱。”

    苏宇缓缓开口，语出惊人道：“雪茹．慧真。你们要记住的，他们也是人，他们是劳动者。也需要养家糊口，工资涨足了，他们自然就没有怨言，卖力的干活。”

    “要知道，以红星轧钢厂为例子。食堂主任，一个月工资才４８块钱”

    徐慧真听后，微微点头，眼中闪过一丝认同：“苏宇说得在理，咱们不能光想着自己赚钱，也得让跟着咱们干的人有甜头。”

    “这样大家才能一条心，把雪茹酒楼越做越好。”

    陈雪茹咬了咬嘴唇，思索片刻后说道：“行，那就按苏宇说的办。”

    “不过这开分店的事儿，也不能就这么耽搁下来，咱们可以先观察一段时间，等后厨稳定了，再着手准备。”

    苏宇赞许地看了陈雪茹一眼：“雪茹考虑得周全，这样确实稳妥。而且在开分店之前，一定要找到一个手艺好的大厨。”

    “擅长鲁菜和川菜。”

    ．．．．

    接下来的日子里，陈雪茹按照计划给厨师们涨了工资，后厨的工作氛围更加积极，更加和谐。

    特别是何大清和傻柱，干活那是更加卖力。每天忙得脚不沾地，妥妥的当代牛马。

    一天要工作，超过１５个小时。

    随着口碑的不断积累，雪茹酒楼的生意越发红火，不仅婚宴订单源源不断，日常的散客也越来越多。

    陈雪茹看着日益兴旺的酒楼，心中充满了对未来的期待，她心情十分开心，笑容满面，容光焕发。