16什么味道(1/2)

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    告别村长等人，李婉清带着满怀的关爱走进了厨房，这种感觉还不赖。

    从小在孤儿院长大，一路全靠自己打拼的李婉清很喜欢这种感觉。

    对于李家村的关怀李婉清很喜欢，这种没有目的的、家长里短的关心，让人浑身充满干劲。

    她很快就调整好心态，再次准备出发。

    对于大碗菜被人模仿的事情她早有预料，毕竟市场那么大，怎么可能没有人过来分一杯羹呢？

    只不过这也来的太快了吧，前前后后还没有四五天就有人仿造了，打了李婉清一个措手不及。

    但是现在事情已经发生了，多想也无益。今天就算没有王氏大碗菜，明天也会有赵氏、刘氏。

    与其一直懊恼，不如好好琢磨一下明天要怎么办。

    斜对面那家王氏大碗菜价格优势摆在那里，李婉清也不想跟着打价格战。所以，更换一下目标群体才是唯一的出路。

    今天来关顾的都是一些老顾客，他们也去过王氏大碗菜那里看过了，为什么掉头回来，原因无外乎就是李婉清的厨艺更好，他们愿意多花两文钱。

    可以说厨艺是李婉清最大的底气，它可以让她无论到哪里都能有底气。她相信，明天应该会有一些老顾客回流，她对她的厨艺很有自信。

    但是，那些家底比较差，一文钱都需要计较半天的客户就会流失，因此，生意不会再像从前那般。

    李婉清想在原来的基础上像梅菜扣肉一样，增加些额外的配菜，让客户自己加餐。

    来李婉清这里吃饭的除了崔鼎他们这种工人，也有不少摊贩老板、巡街衙役的。

    王二就是其中的一个大顾客，自打那天在李婉清这里用过饭后，他就时不时来吃饭。还经常打包几份带回去分给同衙们吃，因此华阳县的不少衙役都知道码头附近开了一家便宜好吃的摊子。

    这些衙役对比扛包的工人来说出手就大方了不少，经常点好几份梅菜扣肉打包，留着晚上加餐。

    如果把目标客户稍微上调一点，眼前的局面就会好很多。大碗菜还是薄利多销，但是加餐的配菜就可以稍微贵一点了。

    李婉清准备加个肉菜，摊子上已经有梅菜扣肉、把子肉这种大肉菜了，如果再加一道会显得累赘。想了半天，李婉清想到了一份下饭的肉菜。

    肥肠！

    肥肠之所以能够在一众吃货心中占据一席之地，主要靠的就是那无可替代的口感和独特的风味。

    肥肠的做法也有很多，爆炒、干煸、红烧、卤制。方法很多，全看你喜欢。

    确定好以后，李婉清就跟王秀香她们打了声招呼，背了个背篓准备前往梨花村。

    梨花村的集市现在已经没有人了，李婉清拦下路人打听了一下：“嫂子你好，请问王屠户的家在哪里？”

    “前头左拐，门头挂了灯笼的那一家就是了。”

    “谢谢嫂子。”

    李婉清找的王屠户就是在梨花村大集上卖猪肉的那个屠夫，平日摊子上的肉都是在这里买的。

    找到那家门前挂着灯笼的房子，李婉清抬手握住门环敲了敲。

    “来了，来了。”没一会，门就从里面打开。

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