27第二十七章(2/2)

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bsp; 来到这这么久了，他前前后后一共抽到过六次火锅底料，一袋都是四小块的一人份牛油火锅底料。

    这片地方的人喜欢吃辣，不管是干辣、香辣还是酸辣，样样东西都少不了辣子。

    特别现在天气冷了，卖些辣的东西，就更让人觉得吃着暖和过瘾了。

    他之前和赵家一起吃饭的时候，就看过了，休宁县虽然不算什么特别富庶的县城，但手里有点闲钱的人家多少也有下馆子的习惯。

    单看那火热的外送服务都能做的如火如荼，就知道了。

    而且他们家，一老两小，开杂货店要时时去进货，豆腐坊早起贪黑，肉铺药铺，手上没个十几年的功夫，也没人敢一股脑的直接开店。

    而且，做这些其他的小买卖，难免也会和周围的这几家邻居生意撞了。

    想来想去，还是开一家卖吃食的店铺最好。

    但又不是外面街市上的那些食肆。

    买下房子时，郭柏文就有了想要开店的打算，当时也往外面市集上逛了不少次。

    食肆虽然没能做到像是酒楼那般的厉害，但这休宁县里，大大小小的食肆真还不算少。

    而且每家店面的招牌菜色还都不一样，大一些的煎炸炒烹多种烹饪手法都有，哪怕时那种小些的街边食肆，也都有自家的特色，像是什么卤菜、炸货、火锅。

    好吃的东西真不算少。

    这转下来，也彻底让郭柏文开眼了。

    之前还想借着自己前世有过摆摊的经验，在这休宁县一展头角呢。

    只能说，为了赚钱，大家的脑瓜子都转的可快了。

    他现在唯一能够指望的，也就是从签到系统里面得来的火锅底料了。

    虽然现在也有辣椒和火锅，但牛依然是民间禁止随意宰杀的，能够用牛肉来做菜，就已经算是顶了不得的路子了。

    谁家还能想到，用牛油来做这锅子的底料呢？

    这用了牛油的火锅底料，和没有牛油的辣子火锅底料，那味道可差的就不是一点半点了。

    寻常人家能用豆油、猪油来做就算很舍得下本了。

    毕竟只是个街边小店，门面成本，店面受众都摆在这里。

    注定它的价格就一定不能卖的很贵。

    郭柏文若不是因为有了签到系统，再加上这又是自家店面，真要自己去寻那昂贵的牛油来做一个火锅底料出来，那肯定是疯了。

    他之前同赵大用他们打听过了，现在大齐朝基本按照祖籍注册，农籍的人即便是开了店，但只要不涉及大规模的商业活动和决赋税缴纳，不会被强制要求转换户籍的。

    这也是他下定决心，想要用这个门面，搞个正经有稳定收入的店面出来。

    他也没想要开一间很大的食肆或者酒楼，毕竟每张桌子备上个煮锅子用的炉子，这开店成本粗略一算，花费也还是太大了些。

    郭柏文打算就按照现世那种围炉煮麻辣烫的方式。

    只在中间打上一个大大的长方形台子，人在中间帮着烫菜，打些卤水和蘸料，周围一圈直接就用那长木条打成桌子的样式，把台子给围上一圈就好。

    至于里面的菜，就简单分作两锅，一锅全是荤菜，一锅全是素菜。

    素菜多是一些便宜些的青菜、萝卜、豆干、藕片、泡发的野菌子等等这些东西，提前斜着切成一口模样的大小，一文就能买个三片，价格便宜，总有人会愿意